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辛いもの好き


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中華料理 NO IMAGE

大阪の辛ーい中国料理、「福龍園」

久しぶりで天神橋、「福龍園」に行った。 ここは、日本人がやっているのに、中国好き、辛い好きの我々が 味も辛さも満足できる不思議な店だ。 「まいど」、 「今日は辛いのダメな人もいるんで、ほどほどのにしてね」 「まずは前菜から行きますか？そこそこで」 と普通の出だし。辛さもちょいピリ辛くらい。 「タイラギあるけどいきますか？」 「ええね、たのんますわ」 これが目茶うまい！貝の新鮮な食感とピリ辛感が程よ […]

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浙江蘇、安徽他／黄山、古鎮、墨硯紙筆 NO IMAGE

あいかわらずの辛いもの好き

上海での食事は一時濃くて甘い上海料理に行っていたが、 今回は四川料理の辛さがなつかしくなった。 つい一月前に深センで四川料理を食べたので口の中に、あの辛さと 痺れが残っているのだ。あの魔性の味からなかなか抜けられない。 店は、「蜀天閣」と言うが、同じ名前の看板を他でも見るのでチェーン店かもしれない。 雰囲気にディープさはないし、激辛、激麻でもないが、人気の店ではある。 予約はできないので、行ってみ […]

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湖南、福建、広東他／武陵、鳳凰、武夷 NO IMAGE

深セン、四川料理再び

深センでの夕飯時だ。今回は仕事の関係は抜きにして、身内だけで食事にいく事になった。 自由に食事が選べる。ありがたい事だ。 但し、あまり中国料理に慣れていなくて、場合によっては食べられない ものもあるという人もいるので気をつけないといけない。 そうは言いつつ、折角自由にできるんだから、普段あまり皆では行かない 四川料理に行って、飛び切り辛い料理に挑戦してみようよという事になった。 というか強引に事を […]

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北京、天津他 NO IMAGE

出た！究極の二鍋頭！

最近、モーターショーを見るために北京に行きました。 この話は明日することにして、食事の時に予て狙っていた四川料理の店に行きました。 「重慶飯店」にある四川料理店です。 そして出ました。紅星二鍋頭（アルグオトウ）です。 食事しながら、「酒はやっぱり白酒（バイヂュウ）やね」 「白酒のもうか」という事から、 「私は北京に来たら二鍋頭を飲むのが楽しみなんです」というと 「ここには二鍋頭あるよ」という事にな […]

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上海 NO IMAGE

老上海、裏通りのレストラン

今回の上海の旅は主には地下鉄巡りでしたが、合間にホテルの近くの 瑞金二路あたりをうろつきました。 ここには前の会社の事務所もあって懐かしい所です。 何といっても有名なのは瑞金賓館で、ここは私の上海で一番好きなホテル ですが、高いのと予約がとれないのとでなかなか泊まれません。 それでも、この中にある小南国というレストランは雰囲気もいいし、 味もいいので時々行っています。（高いけどね） そして、そこか […]

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