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辛いもの好き


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インド紀行

タージマハールの想い出ー５．ドライディって？

かなり腹が減って来た。効率よく動く為に、タージマハールの見学を優先したのだ。 「帰り道でどっかに寄って食べよう」日本的な感覚でレストランなんかどこでもあるわと思って いたのだ。しかし、なかなか見つからない。アグラの市内できちんとさがせばよかったのだが、 予想以上に時間がかかったので帰りを急いだのだ。 「あのホテルみたいなとこにありそうやで」 ホテルによくあるビュッフェスタイルのレストランだ。 「全 […]

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あじあん料理 NO IMAGE

何度もケニーアジアに行っている

実はそれからかなり行っている。 それはおいしいからだ。 それはあじあんテイストが一杯だからだ。 美味しいモノを食べてアジアンテイストに満たされていたら私にとっては 何もいうことはない。居心地がいいのだ。 それでは皆さんにすこしずつ紹介しよう。 これは海南鶏飯だ。 海南島には行った事はないが、これはお薦めだ。 鶏肉を時間をかけて柔らかく蒸したあと、冷水できゅっと締めて、柔らかさの おいしさを中に閉じ […]

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中華料理 NO IMAGE

天神橋、坦々の坦々麺

久しぶりに坦々麺が食べたくなった。 あの汁のない本格坦々麺が恋しくなったのだ。 「いらっしゃい」上品なおじさんが出迎えてくれる。 どうもあのおじさん、どっかで見たことがある。前にこの近くで同じ経営の 「好吃」という店があった。イタリア料理店の2階でウエィティングバーまで ある、とても中国料理店とは思えない店があったが、そこに行った時に 出迎えてくれたおじさんと同じだと思うのだ。 「好吃」は安くはな […]

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上海 NO IMAGE

江南の旅、上海に帰って晩飯

蘇州の駅はやっぱり混んでいる。どんなに混んでいても指定席のチケットが あるから心配はいらない。 それでも早く着きすぎたのでレストランでお茶でも飲んで待っていよう。 もうぼちぼちと待合室に行くと今度は座るところがない。広ーい待合室だが 乗る人の方が多いのだ。 １５分前になってやっと案内がでた。帰りも順調、約３０分の旅だ。 さて晩飯はどこに行こう。 あんまり考えてない。面倒やからいつもの滴水洞へ行こう […]

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上海 NO IMAGE

江南の旅、上海で晩ご飯

考えて見ると目の前に四川人が二人いる。もしかしたら私も半分四川人のような ものかもしれない。辛い物が大好きななのだ。 そうなると四川料理に行くしかない。 誰もそう言ったわけではないが、ものごとは勝手に意のある方に流れて行く。 「いつもの黒三娘（ヘイサンニャン）にいくか」 「賛成、賛成、△△？？」 黒三娘は上海B級激辛料理では一番おいしい店だと思っている。 と言っても全て比べたわけでもないし、沢山し […]

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