大連で仕事相手の人達と会食することになりました。
場所は、星海広場。大連では高級でおしゃれなスポットのようです。
レストランもそういう感じでした。
料理もおいしかったのですが、
自家製という生ビールがでました。
これが出色のおいしさでした。すっきりとしているが、コクがある。
泡もよく出来ていて、喉越しさわやかな味でした。
一緒に飲んだバイジュウも高級そうで、癖もなくすっと飲めました。
いろいろ高級料理がでたのですが、
気になったのは、この海藻料理。
豚の耳の料理。
ピリ辛、さっぱりの味です。
どんどん酔ってくると、昨日、近所の田舎料理の店で飲んだ、バイジュウの方がよかったなとか思いました。
ただの飲んべですね。
毎週金曜は酒や茶の話です。