大阪、天満橋、「ニタカリバンチャ」のビリヤニランチ。
大阪には、スパイスカレーの美味しいとこが一杯ある。
どっか、カレーを喰いたいなあって思っても何処に行ったらいいか、あれもこれもと
悩ましいほどだ。
それにカレーと言ってもいろいろある。あんまりありすぎてわけわからんほどだ。
更に、ビリヤニというのがあって、これは、スパイス炊き込みご飯的なやつだ。
わしは大好きだ。
これの美味しいのが食べられるというんで、久しぶりに「ニタカリバンチャ」さんに
行った。と言っても大分前の話、緊急事態宣言やら、飲酒禁止などが出る前の話。
今から思えば良い時だった。
場所は、天満橋？ わしは、ちょうど用があったんで、地下鉄堺筋線北浜駅で
下りた。大差ないやろって思ってたら結構遠かった。坂が多いのが誤算やったかも。
この時のメニューはこんなやつ。
ハイデラバード ダムビリヤニってどんなんやろ？
２種類のうち、ラムビリヤニの方をいただく。
スパイス卵と唐辛子アチャールをトッピングでご飯少なめで。
もうすでにとても良い香りが漂ってる。
とても食欲をそそる。
フライドライスや日本の炊き込みご飯とは全く違うものだ。
ちょっとパサっと感のある独特の食感のインド米がに具材の味が染み込んでる。
それにカレーを混ぜ混ぜしながら食べていくと軽さとねっとりさが混ざり合って
とても面白い食感になる。
味も香りも全く別の世界だ。
とてもエスニック、とてもアジアン。とても良い。
スパイスの香りを楽しみながら、カレーを混ぜ混ぜ、異次元世界を楽しむ。
卵をわって、唐辛子をしがむ。
とても良い。
しかし、残念ながら全部は食べられへん。
やっぱりわしの消化力は本日、絶好調ではない。
申し訳ないけど、少々残させていただく。
とても美味しかった。
ご馳走さんでした。
店名 「ニタカリバンチャ」
ジャンル インドカレー、ネパール料理、バル・バール
住所 大阪市中央区内淡路町２−２−１ キムラビル 1F
電話 06-4792-7308
営業時間 [月・水ー土・祝] 11:30-16:00 [火] 11:30-16:00 18:30-22:00
定休日 日曜日
メニュー 日本語
言語 日本語
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ありがとうございました。
