大阪、阿波座、「アマヤ　阿波座店」

大阪、河内長野市にとっても美味しいカレーというかスリランカ料理のお店がある。
最近そのコースを通ってないんやけど九度山と堺を行き来するとき通過する通り
沿いにあるんで機会があれば時々利用させて頂いてた。その支店が大阪、本町に
あったんやけど仮住まいやったみたいで阿波座で本格的に店舗を構えて営業を
始めたらしい。
いっかい行ってみたいなって思ってたんやけど中々きっかけがつかめず、ようやく
その気になって阿波座を目指す。食べログで地図を確認したら4番出口降りたらすぐ
みたい。おっと目の前にあるやんか、ホイッと入りかけたらカレー屋さんではあるけど、
どうも違うみたい。別のカレー屋さんだった。
これはいかん。もうちょっと、次の辻を曲がったとこに看板があって安心した。

間違えたらえらいことだ。お店はとてもいい感じ。お洒落で清潔な西洋料理店風。
静かなスタンダードジャズのボーカルが流れてる。で、本日は曜日替わりの
ワンプレートセットがビリヤニで提供されるそうだ。

+200円でもう１種ポークカレーが合掛けできる。それを辛さ増しでお願いする。
すぐにおしぼりがでた。

おしぼりを写真にとっておこうなんて初めて思った。
そうい心遣いを感じる佇まい。なかなかやるな。
そしてスープが美味しい。

河内長野のアマヤもスープがとても美味しい。どちらシェフもスリランカの有名
ホテルでシェフをやってはったらしい。なるほどと思わせる味わいだ。
そしてカレープレート。

このワンプレートとても素晴らしい。見ただけで美味しいとわかるすぐれものだ。

ビリヤニはとても繊細で丁寧につくってあるし、どのカレーもとても上品でしかも
味わい深くて混ぜながらたべるととても良い。主菜は主菜で存在感があるし、
副菜もバランスよく味わいを深めている。高級料理の手間暇が伺える味だった。

勿論ポークカレーもとてもおいしい。

ポークらしさがたっぷりで味わい深い。
そして、ちょっと混ぜたらおいしいですよとつけてくれたやつ。

ほんとにちょっとまぜたらとても風味が増す、すばらしい。
全体にとてもバランスが良い。横に付いてるチキンもとてもスパイシーで
皮がカリッとしてジューシーだった。しかし、ビリヤニやからしっかり食べたいと
ご飯少なめにしなかったんが間違いで、ボリュームが多すぎて完食するのに大苦労。
歳をとるとあきませんなあ。
お腹を鎮めるためにセイロンティーをいただく。