雨の中、いろいろすることがあったんで、腹が減った。もう晩飯の時間なのだ。
さて久しぶりの中国、上海、何を食おう。
やっぱり辛ーーいもん食いたいなあ。友人に無理を言って、四川料理に付き合
ってもらうことにした。
いつもの黒三娘だ。
相変わらず何時来ても満員やね。
さて、いきなりこれは「折耳根」と言うやつ。要するにドクダミの葉っぱだ。
これが又、びりびり辛い。ビールがいくらでも飲める。
ベトナム料理でもよくあるんやけど、これで少しは積年の毒が消せるやろか。
何も悪いことしてないし、大丈夫やろ。
それで、本命の「水煮魚」。
これが食いたくてここにくるのだ。
強烈に辛いし、花椒も効いてびりびりするけどおいしい。淡白な白身魚が大変身
なのだ。小骨を口のなかで探ってもごもご取り出すのも辛さの中やと難しい。
これも唐辛子に埋もれた「香辣蝦」と言うやつ。
名前のとおり、唐辛子のええ香りがする。
からっとした蝦に辛さが纏わりついて何とも言えずおいしい。
つぎは何やったかな。
たぶんじゃがいも料理。
辛くないはずやったのに辛い。でもおいしい。
あとは辛くないやつ。
そのつもりのキャベツもやっぱり辛い。
水餃子はまったく普通。おいしい。
鶏肉のスープも辛くない。
お腹一杯。辛さ一杯で大満足。
やっぱり、四川料理はええねえ。
店名 「黒三娘」
ジャンル 四川料理
住所 上海市长宁区安龙路515号
電話 21-62421177
営業時間 9:00-
定休日 なし
メニュー 中国語
言語 中国語
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ありがとうございました。
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