大阪、木津市場、「かなえ寿司」のつかみ寿司

木津市場の寿司は安くてうまいなあって友人と話してたら、つかみ寿司の事か
と言われた。前に「えん○う」って店の支店で食ったことあるけどその本店は
中央市場のはずや。木津市場のは知らんなあって言うと、有名なうどん屋や
寿司屋のあるあたりと反対側にあるんやでと教えられた。
なるほどそっち側にもまだ店があったんか。それやったら早速探訪せんとあか
んわと言うことで行ってみた。
いつもの行列のうどん屋さんなどの前を通り過ぎて、木津市場の真ん中の通路
を通り抜けると確かに何軒か食べ物やさんが集まってた。
その一角に「かなえ寿司」があった。
早速入ってみよう。
高かったら怖いなあと思いつつ壁のお品書きを見ると、それぞれの魚の値段の
下に、盛り合わせ8貫1000円と書いたある。これがええこれで行こう。
ちなみに「盛り合わせ1.5ちゅうのあんの?」と聞くと、いけるという。これが
ええ。
カウンター向こうでは親子とおぼしき2人がいるが、どうやら握るのは1人のようだ。
秋刀魚や鰯などは焙ったりして結構手の込んだことをしてはる。
最初の1人前が来た。

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おいしそう。ネタは新鮮で大きい。噛み応えがある。
焙って一仕事したものはそのぶん美味しさが増している。
しゃりもふわりとやわらかくておいしい。
これはこのタレをつけてと丁寧に教えてくれる。
それで残りの0.5人前が来た。

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カワハギの肝があるやんか。
これはごちそうや。うまい。
鯖も大好物。
車で来てるんで酒が飲めんのが残念でならん。
ごちそうさんでした。

店名 「かなえ寿司」
ジャンル 寿司
住所 大阪市浪速区敷津東2-2-8 木津卸売市場 内
電話 06-6649-1308
営業時間 4:30~13:30
定休日 日曜・祝日・水曜不定休
メニュー 日本語
言語 日本語

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