カレー話、２連発のその２
前にカシミールを教えて頂いたブログの読者の方に、北浜のカシミールの近くに
辛くておいしいカレー屋さんがあると聞いていたのでものすごく気になっていた。
今日はそこに行って見よう。
地下鉄、北浜の駅の一番後ろで降りる。カシミールの時と一緒だ。出たらもう１
本南の道修町１交差点まで下がる。有名な北浜の古い小西屋敷（ボンド）の前を
通って２本目の辻を南にまがるとすぐだ。
おしゃれなマダムのいそうなランチのお店と間違えそうになるが、その横の階段
を上るのだ。上ったすぐ右手にコロンビアエイトがある。
１１時半ころだったが幸い１番目の客だった。この２連発は１番目ばかりだ。運
が良い。
何にしようか壁に書いたメニューを見るかっこうをして見るが実はもう決めてあ
る。
「花火」下さい。
これが一番辛いのだそうだ。
カウンターで見るともなく見ているといろいろあれを混ぜこれを入れてと随分丁
寧に作っている。楽しみだ。
しばらくするとジャーンと油で何かを揚げる音がし出した。一体何なんやろ。
カレーで油で揚げたものが要るんやろか？
不思議な感じで待ってたら、出てきた。
油で揚げたししとうが乗っている。
「ししとうをかじりながらその苦味と一緒にカレーを楽しんでください」と言わ
はった。
へえー、これは珍しい。
食べてみたらなかなかいい感じだ。
「花火」と言っても強烈に辛いわけではない。しかし、スパイスが相当効いてい
てじわじわと辛さが攻めてくる。スパイスの複雑さが花火のように炸裂している
ではないか。
こういう深い味わいは大好きだ。何が何でも辛ければいいというもんでもない。
それに、ししとうをたった一つ上に載せるという意味だけでわざわざ天麩羅油を
あっためて揚げてだすという手間のかけかたのこだわりに好感が持てる。
どれほどの効果があるのかどうかはよくわからないがこんな風にこだわってやっ
ていくという姿勢がいいなあと思う。
帰る時に、どんなメニューでも辛くできますよと言ってくれた。
なるほど今度は別のものを是非食ってみたい。
楽しみができた。
店名 「コロンビアエイト（Columbia 8 ）」
ジャンル カレー他
住所 大阪市中央区道修町1-3-3 エビス道修町ビル２Ｆ
電話 06-6203-7788
営業時間 [月～金] 11:00～15:00【木・金】18:00～22:00 [土] 12:00～17:00
定休日 日曜・祝日
メニュー 壁メニュー？ 日本語
言語 日本語
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ありがとうございました。