3年ほど前に、上海でめずらしく撚りの殆ど入っていない苦丁茶の新茶を買った事が
あって、このブログでも話をしたことがある。そのまま飲みきれなくて置いて
あったのを見つけた。
ここのところ毎日暑い日が続く。どうも、もひとつしゃきっとしない。
緑茶は体を冷やすから暑い時に飲めば良いと言う。
それに、苦いのをぐびっと飲むとしゃきっとするかもしれない。
日ごろ体に悪い物を沢山くっているから排出作用も期待できる。
さてあの瑞々しい緑の広がりは現れるのか。
いきないさっと広がる見事な迫力は若干減少したようだが、美しいのは間違いない。
味も上々。
この暑さにぴったりだ。びりっと苦いがそれが爽やかでとてもいい。
それに甘みもあっておいしい。
これでさっぱりしながらエアコン使わずにがんばろう。
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＊ 私のお茶ノート ＊
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名前 苦丁茶。
種類 緑茶。
購入日時 2008年3月2日。
購入場所 上海市大宁国際茶城。
生産時期 2008年新茶。
生産場所 福建省。
乾燥時 茶葉の形 ごく小さい茶葉で軽い撚りがあるだけ。
淹れた時 茶葉の形 ３、４枚くっついた若芽のような小さい
茶葉が花開くように広がる。
味 爽やかなほろ苦さ、軽い甘みもある。
香 清涼感のある香り。
色 淡黄色。
感想 気品のあるほろ苦さが心地良い。便通がよくなる。
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ありがとうございました。