ダナンの麺

以前、ベトナム、ダナンに行った事があります。ダナンというのはベトナムの中部にあって、それ程大きくはない普通の街です。
ベトナム戦争当時は、米軍の基地があって、戦争の終末期に、山伝いにやってきた北ベトナム軍に急襲されてダナンが陥落したことで、とうとうサイゴンが陥落し、戦争が終わったという終戦のきっかけとなった街です。海の美しいリゾートの街で、ホイアンという古い中国的な街が保存されています。

この街をぶらぶらして、有名だという「ミクアン」を食べました。中国風の殆ど汁のない麺料理です。米の麺ですが、素朴な味でおいしいです。

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でも、この小海老の料理の方がおいしかったですね。アミのような小さな海老で、ビールのあてには絶好でした。ビールは333(バーバーバー)です。
葉っぱに包んだソーセージみたいなのも食べましたが、これは味付けが甘くて変わった味でした。

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毎週水曜は食いもんの話です。