中国で食事をする時、案内してくれた人がメニューの選択も
してしまう場合が多いのですが、自分でメニューを選べる場合は
楽しいものです。
大連は海の幸が美味しい街です。その上日本人が昔から沢山
暮らしてきた街だから、その海の幸を日本風に食べさせる料理も
沢山あります。
普通、中国では、生食で食べる習慣は無いので、基本的には日本料理屋だけで食べられますが、気をつけないとあたる場合も多いです。
材料の新鮮さもあるし、調理の水が原因のときもあります。
私も一度だけ大変な目にあったことがあります。
中国で中国料理に一度もあたったことはないけど、日本料理にあたったのです。その点、大連は、新鮮な海鮮の材料が多いのと、もともと日本人が多いので、生で食べさせる中国料理店も多く、心配も殆どないそうです。
いきなり生牡蠣です。 なんと言っても平目の造り。
こんなぷりぷりの鮟鱇です。 料理はちょっとだけ違和感が・・
これは清蒸でいただくのです。 このイカ、すばらしく新鮮です。
アスパラガス いつものセロリと百合根
小白菜
ウニが品切れだったのが大変残念でした。
これ＋何品かを8人で食べて、全部で7000円弱でした。
安い！
毎週水曜は、食いもんの話です。