上海

上海の雨はタクシがつかまらない

上海の繁華街、南京路で買い物なんかして時間をつぶして、夕食までの調整をやってました。あぶないなあと思っていたのですが、とうとう雨が降ってきました。これはやばいです。タクシに乗れなくなるという事で、友人達の買い物を急かせてタクシをさがしましたが、やっぱりありません。なかなか空車が来ないのです。たまに来ても、順番なんかなんのそのあちこちの街角、路上で人が待っていて、我先にと奪っていきます。こっち […]

上海蟹は食べたけれど

今回の上海・蘇州旅行で上海蟹を食べました。確かにおいしかったけど、高かったです。牡と牝の対で320元。うーーん4800円ですね。レストランの場所が新天地だったせいもあって特別に高かったのでしょう。前に50元とか100元とかで食べた記憶もあるので、安くておいしい店も探せばあるのだと思います。手に持っても、ずっしりと重くて、身がたっぷり入っていました。蟹味噌も濃厚で、それだけで満腹になってし […]

辣子鶏考

中国で四川料理を食べに行くと、必ず注文する品があります。その一つが辣子鶏です。ラーツーヂーと読みます。一応これを食べて、その店の辛さや味のバロメータにしているのです。辣子鶏というのは、写真でも分かるように、難しい食べ物ではなく、実に簡単な食べ物です。鶏肉を骨ごと細かく刻んで、山のような（これが驚き！、最初はビビります！）唐辛子や、花椒とともに炒めただけのものです。これが、カラっと仕上がって […]

技の極地・上海雑技

西塘旅行は上海経由だったので、上海雑技を見る機会がありました。今人気の上海馬戯城でやっているショーです。「ERA-時空之旅」というタイトルでした。外国人のプロデュースだそうで、過去から現在に到る時間の流れの中での出来事をファンタジー仕立てにしながら雑技の技を見せていくものです。たくさん見たわけではありませんが、いつ見ても、上海雑技はすごいです。アクロバチックな技でも、どこまで体が曲がるのだ […]

上海の超激辛料理

今回の旅の最後は、上海の超激辛料理でしめくくり。上海で有名な四川料理の店、『三娘魚荘／黒三娘』。地元の人に超人気で、予約が出来ない。いつも、10数人以上の行列。店に入ったとたん、唐辛子の香りが食欲をそそる。昔の、街のよくはやる庶民の店といった店の雰囲気と満員の客の賑やかなおしゃべりも食欲の助け。こんなに、辛いのに、みんな汗をかきながら、おいしそうに食べている。　　店の玄関。扉をあけると […]