食べ歩る記

キムチ考

最近は少し少なくなりましたが、以前は、毎日のようにキムチを食べていました。というのは、ある時、大阪鶴橋の東小橋商店街をうろついていたら、たまたま韓国直送のキムチを置いている店を見つけたんです。試しに買ってみたら、ものすごくおいしかったので、それ以来、病み付きになったわけです。一時は、友達にも頼まれて、週に一回、10kg以上買いに行ってたので、店のひとからは、「どっかでお店やってるんでしょう」っ […]

野菜のヘルシーバイキング

　久しぶりに家族でご飯を食べに行こうという事で、最近見つけた、野菜中心のヘルシーなバイキングを食べさせる店に行きました。今は、ウォーキングをしたりして、ダイエットを心がけているので、そちらに食指が動きます。勿論、娘や家内もヘルシー食は望むところなので大賛成です。やはり、無農薬野菜や、ヘルシー食、ダイエット食は最近の人気なのか、殆ど満員状態です。店内は、いろいろな季節の野菜のサラダ、煮物、揚 […]

羊肉串料理in大阪

大阪ミナミの『故郷羊肉串店』に行きました。延安料理の店だそうです。羊の肉に串を打って、ジュウジュウと焼いています。こういう店は、煙がおいしくて、食欲をそそるものです。延安というのは、中国の北方、吉林省あたりだそうで、北朝鮮との国境にも近いところらしくて、店内でも、中国語とハングル語が錯綜しているみたいです。羊を串で焼いて、クミンや唐辛子の香辛料をかけて食べるのは、新彊など、シルクロードの […]

大阪の四川鍋

　大阪でも四川鍋は食べられる。「老四川火鍋店」。ミナミ、周防町通り、堺筋との交差点のすぐ東。所謂、島之内界隈。店に入ると、あの本物の麻辣の香りがする。店の人も中国人だし、客も殆ど中国人。鍋は、半分で仕切って、半分辛く、半分辛くないという鴛鴦鍋というものだ。特別、辛くしてもらう。香菜もたっぷりもらう。野菜に、レタスなんかを入れると更にうまい。凍豆腐がたまらなく旨い。別メニューで蒜 […]