中国紀行

江蘇省食の旅－１３、揚州から蘇州へ

さて、あさ飯に予想外に時間がかかったから、急がねばならない。ところが老街の真っ只中だ。タクシーなんかいない。「大通りまで歩こう」ちょっと焦ってきた。急ぎ足で大通りに向かう。今日も朝からよく晴れてるので、歩いているうちに汗ばんできた。通りにでても通勤時間帯になりつつある。空のタクシーがなかなか来ない。「反対側にまわろう」やっと捕まえた。ホテルに向かいながら、老師は運転手と世間話しをしな […]

江蘇省食の旅－１２、小林秀雄の蟹まんじゅう

小林秀雄のエッセイにこんなのがあると言う。・・・・成る程、こんな堂々たるまんじゅう屋を嘗て見た事はない。土塀をめぐらした一郭に、大寺の庫裏めいた建物がいくつもあり、それがみな蒸しまんじゅうの湯気を立てている。大広間は、雑然とならべられた大小のテーブル、その上に堆高く重ねられたまんじゅうの丸い蒸籠、これを取囲んでパクつく人間ども、まんじゅうの温気と人いきれ、声高い談笑、ボーイ達のかけ声、楊 […]

江蘇省食の旅－１１、食事の後は揚州老街を散策

食べ易いのでつい沢山食べてしまった。帰ったら体重調整で大変だ。今はその事を忘れよう。「腹ごなしに老街まで行って散歩しよう」もう日はとっぷり暮れている。しかし、まだ暑さはたっぷり残っている。老街を歩いていると、時々涼しい風が吹いて気持ちがよい。夕涼みがてらか、観光客も地元の人らしき人達も沢山ぶらぶらしている。「何か人だかりがするなあ」と思ったら生煎を焼いて売っているのだ。屋台モノは旨そ […]

江蘇省食の旅－１０、百年老店で晩飯だ

中途半端な庭園を見てから、一旦ホテルの近くまで戻った。少し時間があるので、近くの寺の中を散策だ。沢山の骨董店が並んでいる。最初は面白いが、だんだん飽きて来た。「そろそろ晩飯にしようか」「揚州の百年老店へ行こう、昔から有名な店やで」今回は老師にまかせっぱなしだ。「菜根香飯店」というそうだ。どうやら楊州では昔からの老舗の店を百年老店と呼ぶらしい。他の土地では「老字号」という政府認定かどう […]

江蘇省食の旅－０９、揚州何園へ行くか

不満ながらもたらたらと館内を回っていたら、大体約束の時間がきた。「さあ、タクシーに乗って次いこう」と表を見るが、来ている気配がない。「電話番号聞いてたなあ」と電話をすると、「申し訳ない。他の客を乗せて走っている」「もう20分待ってくれ」と言う。しゃあないなあと思いつつ、20分待っても来る気配がない。老師が怒り始めた。「別のタクシーを捕まえてくる」といって道路まで出て行った。じっと見てい […]