甘い物・パン・喫茶等

柏屋光貞行者餅

先週のブログで、用があって、祇園の八坂神社の近くに行ったという話をした。その用というのが今日の話だ。祇園祭の宵山、16日の日にだけ売る行者餅というのがあるのだそうだ。そういうものだと食べて見たくなる。元々大峰山で山伏修行中にお告げがあって造ったので、毎年、大峰さんに籠って霊気を見に付けてから斎戒沐浴して造るありがたいお菓子なのだそうだ。大峰山は昔よく登った。主峰弥山に上ると、修行の山伏 […]

懐かしの喫茶店、「フランソワ」

昨年末、ついでがあって京都四条の川のそばを歩いていた。どうも遥か昔、見た事のある喫茶店が目についた。それで時間もあったし、寒くてトイレにも行きたかったので中に入って見た。「フランソワ」という喫茶店だ。田舎から出てきて九州の学校に行っていた頃の事だ。ちょっと変わった友人がいた。口がうまくて女たらしで鼻もちならないようなやつだったが、どこか人懐こくてやさしいところもあるヤツで、デカダンスな […]

川端道喜の花びら餅

「えらい美しいお菓子や」「透き通ってるわ」大阪から長躯、京都の下賀茂まで行って買った来た「花びら餅」だ。正式には、裏千家で初釜に用いられる「御菱葩（おんひしはなびら）」と同じものを少しだけ市販するという事で、「試餅（こころみのもち）」というそうだ。 12月の初めに予約して暮れになったら貰いにいく。「まあ由来は大変なしろものだ」何百年の伝統の技と味がずっしりとのっかっているのだ。この […]

ア・キャトルのクリスマスケーキ

俗に言う「左党ですか？右党ですか？」と聞かれると、それは「左党です」と答える。一応何の自慢にもならないが酒飲みを自負しているし、「甘いものは好きではないので」とか言っている。しかし、実は年をとると甘い物が食べれるようになるのだ。むしろおいしいと思える時も多々あるようになる。そう言えば、昔私の父も、甘い物を食べながら酒を飲んでいた。当時は「気持ち悪い」と思っていたが、同じことをするやつにな […]

清浄歓喜団というお菓子

久しぶりに京都に行った。今回は、創業4百年ほども経つ老舗の和菓子屋でお菓子を買うのと、李朝モノを扱う骨董屋さんを覗くためだ。和菓子屋さんは、八坂神社の前にある「亀屋清永」。それでお菓子は、「清浄歓喜団」というお菓子。説明によると、奈良時代、遣唐使によって仏教徒とともに伝わった唐菓子の一種ということ。白檀、桂皮、竜脳など7種の香を入れ、上質の胡麻油であげたものとある。古から伝わるありが […]