ア・キャトルのケーキ
私は甘いものは食べない。はずでした。 だから甘いものの話題はあまり好まなかった。 でも最近は年のせいで時々甘いものを食べています。 家族は甘いものが好きで、時々、出張に行った時など、丁度いい具合に 有名な店の近くを移動するチャンスがありそうなら買ってくるよう頼まれます。 例えば東京に行ったら伊勢丹に行ってジャン・ポール･エヴァンのケーキ買ってきて といったぐあいです。 先日は、ちょうど梅田に買い物 […]
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甘い物・パン・喫茶等
恐るべし４百年の味、川端道喜
「京都の笹じゃないと、香りが出ないんですよ。でも今年は、笹が手に入りにくくて・・」、「笹の花が咲いたんですよ」、「それで、仕方がないので、中は京都の笹で、外は信州の笹を使ってるんです・・」。 「道喜の店は、応仁の乱の時に疲弊した天皇家に毎朝かかさずに朝がれいを献上しつづけた店なんです。それで、その為の道喜門というのまで造っていただいたんです」、「うちは、店を大きくしないで、伝統の味をずーと守ってい […]