和歌山、紀ノ川市、貴志川町、「しま彰」の中華そば
九度山暮らしを始めるまえから、貴志川町には時々行く事がある。子供の頃、 母親の実家があった関係で、よくあの猫の駅長がいる（その頃はいなかった）電車 に乗って行ってた。大人になっても親戚がある関係で時々行ってる。今も海南に 墓掃除とかいく行き帰りによく近くを通っている。 そういうあたりにおいしい中華そば屋さんがあるというのはついぞ知らんかった。 しかも、あの有名な「うらしま」さんで修行されてた方がや […]
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ラーメン・チャンポンなど
大阪、難波、「金龍ラーメン御堂筋店」でラーメンをサクっといただく。
これも道頓堀の「はり重」さんの真ん前、「香画廊」で個展をやってた時の話。 昼１番から沢山の友人たちが見にきてくれはった。ありがたいことだ。 話も弾んだ。昔懐かしい仕事仲間が来てくれてはったのだ。色々盛り上がって あっという間に時間がたった。気がつくと腹が減って居た。幸い、見にきてくれる 人が途絶えるがちな時間帯になっていた。ちょっと近くに飯くいにいってこよう。 どこがええかなあ。出てしまって気がつ […]
大阪、福島、「サバ６製麺所」のサバ醤油そば＋サバ寿司セット
最近美味しいラーメンを食ってないなあって思った。ならば、簡単な解決法がある。 ラーメンを食いに行けばいいのだ。で、どこに行こう。行きたいとこはいっぱいある。 本日のついでで言えば、福島方面かな？ そこはラーメン激戦区ではないか。 あんまり並ぶんはいややな。そう言えば、BMしてた中にサバ６製麺所ちゅうのが あったはずや、そこやったら大好きな鯖寿司も食えるかもしれん。行ってみよう。 JR福島駅を降りて […]
京都、西院、「味どころ 佐門」で500円のチャンプルーラーメン
栄枯盛衰とか紆余曲折とか支離滅裂とか色々あったりなかったりで、唯の通りすがり でも街の景色はよく変わる。特に食べもん屋さんは激しいのではなかろうか？ そんなわけで篆刻の勉強に行ってる京都、西院あたりの極々狭い範囲で昼飯や さんをさがしてうろつくとき、もういくらなんでも新しいとこは無いやろと、 古きを訪ねて新しきを知るなんてことでお茶を濁していることが多くなったと しても、時には珍しく新店の開店があ […]
大阪、中崎町、「フスマにかけろ中崎壱丁」のラーメン
昔はラーメンってあんまり好きではなかったんやけどいつのまにかラーメン好きに なってしまった。その後、中国に良く行くようになって昔ほどの熱意は醒めて 来たんかもしれんなあって思う様になった。決して中国の方が美味しいという わけではない。日本のラーメンは洗練されてるし工夫されてるし、完成度のとても 高い食いモンやと思ってる。しかし、ベタベタなそもそもを比べてみると結構 奥が深いモンではないやろか？ あ […]