和歌山、粉河、「蛸蔵・八眞」のチャーシュー麺。
最近、時々、和歌山粉河に行ってる。ブログですでにその話をしたけど、その流れでの一店。
和歌山には和歌山ラーメンと呼ばれる中華そば屋さんが多い。
ラーメン屋と呼びながら中に入ったら中華そばと注文するのはなぜかはわしは知らん。
店は、圧倒的に和歌山市内が多いけど、周辺にも結構ある。
大分東の方になるけど、紀の川市あたりまで来てもまだ和歌山ラーメンと銘打つラーメン屋さんは
ある。
そんな一つで、「蛸蔵・八眞」と言う店があるというのは食べログを検索していた分かった。
粉河の市街地にある。粉河に行ったついでに食べに行ってみる。
何故か違和感が？
食べログで調べた時は「蛸蔵・八眞」っていう店名やった。たこ焼きも一緒にやってるという。
しかし、玄関まで来たら、中華そば「双眞紋（sou ma mon）」という看板になってる。店が
変わったというわけではなさそう。ようわからん。ともかく中に入ってみよう。
年配のご夫婦がやってはるみたい。厨房では男性が、店内は女性が担当してはる。
中に入っても「双眞紋（sou ma mon）」。蛸蔵はどこへ行った？
まあええか。
で、やっぱり和歌山ラーメン王道の醤油とんこつを頂こう。チャーシュートッピングで。
おばちゃんは「チャーシュー麺１丁」、まあそらそう、それでいいのだ。
駐車場が広いせいか、国道に面してるせいか、トラックで乗り付けるお客さんが多い
みたい。若くて逞し気な人たちが次々と入ってきて、濃厚なラーメンとチャーハンなどを
一緒に注文してはる。
ガツガツ、ガッツリ食ってはるのが羨ましい。
わしも食おう。
見た目は黒いスープやけど、それほど濃厚ではない。ちょうどええくらいだ。
これぞ和歌山ラーメン、中華そばと言う味だ。
麺もツルンとして中太、出汁とからんで美味しい。
国道を西に進んだら、和歌山ラーメンの超有名店が２軒ほどあるけど、エエ勝負を
するんではなかろうか。
ご馳走さんでした。
店名 「蛸蔵・八眞」 双眞紋（sou ma mon）
ジャンル ラーメン、たこ焼き
住所 紀の川市粉河４５１−１
電話 0736-73-2228
営業時間 11:00-21:00
定休日 火曜
メニュー 日本語
言語 日本語
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ありがとうございました。
