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紀行文

北京では24時間365日工事中。

友人に聞いた話ですが、北京では工事を始めたら24時間365日休まないそうです。北京では、いつも殆ど同じ処に泊まるのですが、写真は外の景色です。 ここは、数ヶ月前は、さら地でした。 このあたりはどんどん家が建っていきます。本当に早いです。 マンションが出来、店が出来、道が出来・・・です。 そういえば、夜の夜中でもトントン、カンカン音が途絶える事はありません。道をタクシーで走っていても、いたるところの […]

正宗的四川料理「把国布衣」へ行ったけれど

前に成都に行った時にちゃんとした四川料理のレストランに行けなくて、本格的な四川料理ってどんなの?って気になってました。それで、今度北京に行ったら、成都に本店があって、全国展開している有名なレストラン「把国布衣」というのがあるというので、行って見ようと思っていました。 今回、早速いってみたのですが、食事時というのに、えらい空いています。メニューをみると結構高いです。 それでかも知れません。 早速、水 […]

中国のビール

中国でお酒を飲む時は、私の場合、あまり選択肢がありません。白酒はとても強いので、ちょっと警戒ですし、どれが美味しいかよくわかりません。 そういう事で無難にビールにする場合が多いのです。 ビールはやはり「青島ビール」が一番有名だし、おいしいと思います。青島は水が美味しいそうです。それで、ビールが旨いのだといいます。 又、青島はドイツ領だったところです。それで、よいビールの造り方を教えられた?、それは […]

北京、絶対お勧めの店・金鼎軒

金鼎軒。この店は間違いなく美味しいです。24時間営業で、香港飲茶風でもあるのですが、単品料理も沢山あります。味付けは多彩です。水槽があって、生きている魚や蝦蟹、貝を選んで料理してもらうこともできます。 食事時は大勢のお客でごったがえしています。 やはり美味しいからだと思います。 そういう意味では、香港の飲茶の店に似ています。わいわいと賑やかです。この雑踏感がいいんですよね。ここで食事をすると元気を […]

景徳鎮の名品を味わった気分

1年程前に景徳鎮に旅行した際に買ったものです。その店は、所謂名品の做品を売る店です。 びっくりしました。あちらこちらに、故宮博物館所蔵品、上海博物館所蔵品、日本の国立博物館所蔵品等々逸品らしきものの数々がずらりと並んでいます。もちろん本物ではないのですが、贋物というわけでもなくて、技術を保存する為に同じ絵付けをして、同じ技術で同じ形をつくり焼いた做品というものです。 私のような素人が見る限りは、本 […]