江蘇省食の旅－１９、昆山で夕食
次は昆山まで行くのだからタクシーだ。昆山というのは上海と蘇州の間、蘇州寄りに ある街だ。 昆劇の発祥の地と聞いた事がある。京劇や川劇とならんで中国では有名な演劇の一様式 だということだ。今が昆山というよりは上海などで公演されているというがまだ見た ことはない。それよりは、陽澄湖の近くと言うから上海蟹の方が有名だろう。 今は、その季節でないのが残念だ。 「ほんなら何で昆山にいくのだ？」というと、老師 […]
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紀行文
江蘇省食の旅－１８、蘇州、更に老街
水を飲んで休憩しながらゆっくり見て回っても、小さな庭園だ。それほど時間はかからない。 かなり遅い昼食の後だったが、まだ時間はある。 今日は夕食は隣街の昆山というところまで行く予定だ。 「それまで、この辺をゆっくり散歩しよう」 老師はこのあたりが懐かしくてしょうがないのだ。子供の頃から歩きまわっていたところだ そうだ。 小巷といわれる露地から露地をぬけると大きな通りに出た。急に人通りが多くなった。 […]
江蘇省食の旅－１７、蘇州、藝圃
中国の庭園は、小中見大を持って良しとするということだ。限られた空間をいかに 大きく見せるかという工夫が様々になされている。だから遊歩路は実に複雑だ。 山を登り、滝を下り、遠く岩山を見、池の畔の東屋で柳のしだれを楽しむ。こういう ことを狭い空間で一気にやれるよう考えられている。しかも正中求変、常に正規の 型がありながらも変化を求めることも大事だと言うのだ。 蘇州の老街で狭い路地をぐるぐる回ることで、 […]
江蘇省食の旅－１６、蘇州、老街、小巷
外は暑いが中は涼しい。美味しい物が一杯でもう食べられない。お酒も飲んだ。 もう動きたくない。が、やっぱり行こう。 一旦、ホテルにチェックインして蘇州の老街を探訪だ。 老師が約束通り、「芸圃」という庭園に連れて行ってくれるのだ。 「子供の頃からしょっちゅう行ってたところだよ」 ここまで来ると老師は絶好調だ。歩いていけないからとタクシーに乗る。 快調に市内を走って、裏通りに入って行った。老師は、楽しそ […]
江蘇省食の旅－１５、蘇州で昼食
着いたところは、大きなレストランだ。 蘇州では有名なレストランだそうだ。 テーブルには結構沢山人が集まった。老師の朋友だったり、朋友の朋友だったり、今から 朋友になる人達だったりだ。朋友の朋友は皆、朋友だから、私たちも今日から皆朋友だ。 簡単で、便利ではあるが、いい気になっていると飲み過ぎる。 揚州料理を食べてきて、その後蘇州料理を食べて気がついたこと、 文化の洗練は食にも及ぶのだと言う事だ。 確 […]