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あじあの絶景


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雲南、貴州他／少数民族、棚田、古鎮、桂林 NO IMAGE

梯田の村、雑感

梯田の村は少数民族の村です。山間の小さな村ですが、観光地でもあるので、宿泊施設とか食堂、茶店みたいなのがあちこちにあります。 でも、日本でも、どこにでもある山間の小さな村そっくりです。 私の父方の実家が和歌山の山間部にあって、丁度こんな具合です、よく似ています。 こういう小学校ってよくありますよね。校門そばの狗の置物がいいですね。何となく妖しいです。ゴミ箱もかわいい。 食べ損ねた豆腐です。 ここら […]

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梯田の村の昼御飯

梯田の村で昼御飯を食べました。 店の表で竹を焼いています。これに御飯や、鶏肉、魚等を詰めているのです。竹の中で適度な蒸し料理になって、竹の香りがほんのりとのっておいしいです。 もち米のような御飯が人気で、皆ぱくぱく食べました。 鶏肉を入れたのも美味しかったです。やはりこの辺の地鶏は味が濃くて身が引き締まっています。 写真にはありませんが、魚も食べました。 　 これは薇と椎茸、ピーマン等と豚肉を炒め […]

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桂林のビール、北京のビール

中国では青島ビールが有名で美味しいですが、他にもいろいろビールはあります。北京では燕京ビールが有名です。これもなかなかおいしいです。桂林では、「7°」とか言って、アルコール度数がそのまま名前になっているビールがありました。 なんとも即物的な命名ですが、まあ、郷に入りては郷に従おうという事で、こればかりを飲んでいました。 比較的軽くて飲み易いです。 ビールと言うよりはアルコール系飲料水といった感じで […]

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桂林の朝飯は米粉でした。

桂林で晩飯を食べてた時です。タクシーの運転手も一緒でした。明くる日の龍勝の旅も予約してあります。 「運転手さん、明日の朝飯、ホテルじゃなくて外で食べたいんやけど、いいとこない？、簡単なとこで」 「米粉だったら、おいしいところがあるよ。もう朋友だから、明日は私がおごるよ」 ということで、米粉の店にいきました。ビーフンといっても日本のように焼きそば風に炒めたのではなくて、ラーメンに近いものです。 店の […]

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耕して天に至る、龍背梯田、その２

いよいよ山道に入ります。山裾から山頂にかけて、営々と田が作られています。幅数十センチ程の長細い田が山肌に沿って、規則正しく何段も何段も積み重ねられているのです。 　 どうやって水を巡らすのでしょう。 どうやって苗を運び、取入れをするのでしょう。 手入れも大変ですよね。 　 美しい眺めです。 葉が茂り実が実る頃はどんなに美しいでしょう。 写真で見ると、雪で覆われた梯田も実に綺麗です。 今年は暖冬なの […]

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