私のお茶ノートより、インドネシアの「CIVET COFFEE」
CIVET COFFEEて言うても何の事かわからへんけど、簡単にいうと、麝香猫の うんちの事なのだ。「うえっ」って言いそうやけど心配はいらんらしい。 麝香猫は特殊な能力があって好い珈琲豆を嗅ぎ分けて、好い豆しか食べへん。 排泄されたうんちを何度も洗っては干し、洗っては干しを繰り返す。 珈琲豆は麝香猫の胎内で少し発酵し、極めて好い香りと味を持つ。 これを丁寧に焙煎する。 という事らしい。これは今回、 […]
最近読んだ本、「南蛮のみち Ⅰ、Ⅱ」、「良寛」
司馬遼太郎、「南蛮のみち Ⅰ、Ⅱ」 何でこの本を読んだかと言うと、今連載中のマレーシア、インドネシア旅行に 行った時にマラッカも訪れた。その時に日本にも馴染みの深い、フランシスコ ・ザビエルの像があったのが印象的だった。そう言えば、ここにイエズス会の 拠点があってザビエルが滞在してた時期があったんやわと思った。同時にその ザビエルを日本から迎えに行った弥次郎という人の像もあった。そんなこんな のも […]
大阪、木津市場、「当志郎」
木津市場に時々行くようになって、と言うてもそれほど沢山食べるとこがある わけではないんで、もう大体殆ど行き尽くしたかもしれんなあとか思ってた。 そしたらこないだあるテレビ番組で、「当志郎」とか言う店が出てきた。この 店行ってへんなあって思った。なるほどこんな店あったなあって思い出しもし た。オムレツがおいしいらしい。卵焼き系は大好きやからそんなら一回行って みよう。 木津市場は駐車場が大きいし、無 […]
映画、「GF*BF」を見た
平日、昼間の心斎橋、アメ村のあたりはかっこええ若者達で一杯だ。こういう とこをじいさんがうろうろしてたらえらい場違いやなあと映画館近くにあった お好み焼き屋に入って、ほろ酔いセットを頼む。生ビールとげその塩焼きに キャベツがついている。映画が始まるまでの時間つぶしにはちょうどええ。 ２０１２年、台北のある中学校で、スカートを脱いで短パンをはかせろという 学生達の騒動が始まる。首謀者の中の双子の姉妹 […]
大阪、堺市、三国ヶ丘、「九州ラーメン六五六」でチャンポンを食う
自宅から自転車でいけるところに妖しいチャンポン屋さんがあると聞いた。 ある日、早速でかけた。なるほど妖しい。シャッターが半分下りてるのに営業 してる。見た目ぼろぼろなのに行列ができてる。ラーメン屋のはずなのに、 メニューがなくて、チャンポン１品だけで営業してる。 おいしく頂いて写真とったんで、感想をブログに書こうと思ったら写真が写っ てへんかった。シャッター半分しめてて薄暗かったんで撮ったつもりが […]