桂林2007の想い出－１４、老バイヂュウを想う
さてお腹が一杯になった。もうちょっとだけうろうろしてから桂林へ戻ろう。 山の中やから平坦な道は少ない。広い道も少ない。細い道を家と家の裏手の辺 りに行きつ戻りつしてみる。 ある古びた家の庭に甕のようなものが置いてある。 「あれ何やろ？」 「酒甕ちゃうやろか？」 「あんなんで熟成した古－い酒って美味いやろなあ」 「老バイヂュウちゅうわけやね」 そう言えば、西安に旅行に行った時に、東北餃子の店に行った […]
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あじあの街角
桂林2007の想い出－１３、お昼は竹筒飯
棚田を見ながら山を上がったり下がったりしてるうちに腹が空いてきた。時間 もちょうど昼飯時だ。 歩いていてもいい匂いがしてきた。ふと見ると竹を焼いている。 正確には竹に米を詰めて焼いているようなのだ。 こやって火の中に竹筒を入れといたら、自然と中の米が蒸し焼きになるんやろ なとわかる。それにしてもあの横に置いたある猫のゲロみたいやなつは生米な んやろか？ かなり清潔さに疑問を感じるなあ。 と言いつつ […]
大阪、北加賀屋、「とり勝」へ行った
実は私の友人に野菜が全く食べられない人がいる。ちょっと嫌いとかそんな生 半可なもんとちゃうんで、どかんとあろうが、隠し味であろうが、肉の上にそ っと散らした刻み葱であろうが、だめなもんはだめという事でいっさい口にし ない。それでこの歳まで健康に暮らしているんやから食餌のバランスとは超越 していると考えておいたほうがいい。その友人と時々飲みに行くことがある。 かれは野菜を食わないから野菜がメインでな […]
桂林2007の想い出－１２、少数民族のおばちゃん達
急斜面に狭く細長くへばりついた無数の棚田はなんぼ見てても飽きない。 斜面を登ったり下ったり、あっちへ行ったりこっちへ行ったりうろうろ歩いて いたら山の中腹にお堂のようなものがあって、展望台を兼ねた休憩所のような ところがあった。ちょうどええわ、ちょっと疲れたし一服しょうかと腰をかけ たり景色を見たり、写真を撮ったりとのんびりしてたら、下の方から少数民族 の人たちが数人、赤やら青やら派手目の民族衣装 […]
時々京都遊、東山三条、萬宝閣の定食ランチ
この店の事は前にこのブログで紹介したことがある。それから何度も行ってい るが、もちろん味もいいけどそのディープさもなかなかのものなのだ。 単品ものもいいけで、定食もやっているそうなので今回は定食を食ってみる事 にした。 こんなやつだ。 この豆腐はただの冷奴ではない。上に載ってるのはピータンで、それも烏骨鶏 のピータンを使ってるのがこの店の自慢なのだそうだ。 烏骨鶏のピータンは色は透き通って鮮やかで […]