京都、西院、「太陽カレー」。
京都、西院、「太陽カレー」。 今日も又、西院ランチ。 間違いなく美味しいものが食えるというのはとても安心だ。 この日は、まだ、コロナ禍中ながら酒が飲めた頃。 やっぱりあそこに行こうかと友人と決める。「太陽カレー」だ。 彼はカレーが好きというわけだないのに、あそこやったらええよ、美味しいからって 言ってくれる。 そういう店があるのがありがたい。しかし、このお店、わりと臨時休業がある。 前回はアウトや […]
九度山暮らしのある日、スモークウッドで冷燻をしてみた。
スモークウッドで冷燻をしてみた。 家で燻製をやる話は時々ブログにのせている。 鮭やら鯖やらタコやらイカやら、いろんなものを燻製にするのはとても楽しいし、 美味しい。スーパーで適当に買ったようなやつが、煙をあてることで、極上の味わいに 変化する。酒のアテとして抜群だ。 しかし、結構手間暇がかかる。素材をソミュール液に漬けたり、風乾したり、 準備が大変だ。そのあと、時間をかけてチップを燻す。また風乾す […]
最近読んだ本、「カラハリが呼んでいる」、「光の王国」。
マーク・オーエンズ＆ディーリア・オーエンズ、「カラハリが呼んでいる」。 とても素晴らしい本だ。これは小説ではない、ドキュメンタリーだ。 その記録、その生き様、とても心を打たれる。 「ザリガニの鳴くところ」（後日ブログアップします）（これは小説）も 素晴らしかったけど、こちらも素晴らしい。 マークとディーリア、オーエンズ夫妻はアフリカに行こうと決心した。 そのために必死で働いたお金（十分ではないが） […]
大阪、北畠、「SPICE STAND 556」のスパイスランチ。
大阪、北畠、「SPICE STAND 556」のスパイスランチ。 大阪って、結構歴史の古い街でもある。ときにはあちらこちらに歴史の面影が 顔をだす。 この、北畠のあたりもそうだ。 その名のとおり、北畠親房の史跡がある。 阿部野神社もある。 なんとなく、普通のようで、趣がある界隈でもある。 その一角に、古民家を改造したような、中に入ればおしゃれなカフェのような カレー屋さんがある。「SPICE ST […]
コロナ引き籠り。杭州絵画留学の日々が懐かしい。−５２、龍井茶の故郷、龍井村へ。
龍井茶の故郷、龍井村へ。 杭州といえば龍井茶で有名だ。街のあちらこちらで茶を売る店がある。 それも値段の高い高級茶が当たり前のようにバンバン売れている。 中国の人はお茶にお金を惜しまないのだそうだ。 ちょっと前に、クラスのスケッチ授業で茶畑に行ったけど、それは勿論龍井茶だ。 それはいいとして、本場龍井茶の龍井村というところにはまだ行ってない。 聞くところによればバスに乗ったら簡単に行けるらしい。 […]