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辛いもの好き


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雲南、貴州他／少数民族、棚田、古鎮、桂林 NO IMAGE

雲南省、元陽、建水の旅－３１

雲南省、元陽、建水の旅－３１　北京の鬼街 さて、今回もいろいろあったが楽しい旅であった。 昆明から3時間半飛んで、北京に着いたのは、もう深夜だ。 しかし、折角だから、反省会を兼ねて飲んで食べたいものだ。 「どこかいいところない？」 「辛いものを食べに行きたい？」と聞くので もちろん、「行きたい」 「北京に『鬼街』と呼ばれる通りがあって、四川料理とか辛い店が一杯集まっていて、 24時間やっているので […]

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中華料理 NO IMAGE

京都三条、「龍門」の中国料理

先日、老師のところに水墨画を習いに行った時、始める前に少し時間ができた。 それで、晩飯でも食っておこうと、その近くの「龍門」という中国料理店に行った。 ここは、前に友達に教えてもらっていて、美味しいと思っていた所だからだ。 店員は中国人だし、客も殆ど中国人。メニューも中国語だから 楽しくなる。 とりあえずはビールだが、「青島ビール」があるのは嬉しいね。 一人だから料理はあまり頼めないのが残念だ。 […]

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四川、陝西他／西安、竜門、楽山、峨眉 NO IMAGE

重慶ビールと火鍋

重慶に旅に行った時だが、到着した夜に晩飯を何にしようかと考えた。 一応は有名だと言う小吃街に行ってみた。いろいろ迷ったが、何となく 衛生的に問題があるという不安がよぎった。思い過ごしだろうが、今回 はあまり運が良くないので、食べ物まで当たったら大変だ。 それで踏み切る勇気がでないで悩んだ末、やっぱり重慶だから火鍋にしよう と思った。しかし、店がわからない。適当に当たりをつけて、客が多そうな 店に入 […]

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湖南、福建、広東他／武陵、鳳凰、武夷 NO IMAGE

深センに来たら「老院子」の四川料理だ

中国に来たら辛いものを食べたいといつも思っている。今回は深センだ。 折角深センに来たからには、前にも紹介したことのある「老院子」に行こうと 前回貰った名刺を取り出した。おしゃれなつもりだろう、真っ黒な名刺だ。 だから住所とか文字がよく読めない。地図もあったの地図をたよりにタクシーに 乗った。「ここだよ」という事で降ろされたが、前に来た時と景色がちがう 店も見当たらない。それで、名刺の文字をもういち […]

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中華料理 NO IMAGE

冬は四川火鍋だね

寒くなってくると辛ーーい四川火鍋を食べて温まりたくなる。 それで、心斎橋にある四川火鍋店。この冬は2回目だ。 火鍋は鴛鴦鍋で要するに辛いダシと辛くないダシで二つに分かれている。 しかし、食べるのは殆ど辛いダシに入れて食べるのだ。 今回は単品にも凝ってみようと、鍋はシンプルに羊だけにした。 それで、いきなり辣子鶏。 日本でこれを食べられるのは珍しい。 といっても中国でほどは本格的ではなくて、唐辛子も […]

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