大阪の田舎とも言える、近鉄針中野のあたりにで、ステーキやハンバーグにソースを一切使わない
店があると聞いた。
「それほど肉の味にこだわってんやったら美味いに違いない」早速行かんとあかん。
幸い我が家からは車で行けばそれほど遠くはない。
と言って店を目指したのはこれで2回目になる。一回目は2週間前だ。さがしまわったあげく
店は休みだったのだ。その話は明日するのでお楽しみに。
それで、前回確かめておいた南港通りの今里筋と府道26号線の間、針中野の駅を過ぎてすぐの
川沿いの道を左に曲がって一本目、狭いがなんとか通れる東行きの一方通行の道を左のまがれが
すぐに店の駐車場が道の左にある。店はその向かいだ。
「こんなとこ、歩いて確かめとかんと絶対わからへんわ」一回偵察に来ておいてよかったのだ。
「ステーキとハンバーグの定食下さい」こういう時に同行者がいると両方味わえていいのだ。
待っている間にトイレに行く。通路にどかんとすごいのが置いてある。
「大将、ハーレーに乗ってはるんですか？」
「そうでんねん」にわかにおやじさんの顔がほころんだように見えた。
「この町内の道、せまいでっしゃろ、重い荷物運ぶ時便利ですねん。100kgぐらいかるきいけ
まっさかい」そんな・・・・？、かなり照れて、はぐらかしてはるなと見た。
よくみると玄関を入ったところにももう一台ある。
かなりのこだわりマンなのだ。もちろん肉にも料理にもこだわってはる。
前菜のサラダが来た。
○○のレタスと、△△の玉葱と・・・こだわりの野菜ばかりだ。聞いたが覚えてられへん。
「レタスに包んで食べて下さい」こうなると、箸では食べてられへん、手で包んで食べてしまえ。
肉は焼く前に見せてくれた。霜降りの見るからに上等そうな肉だ。
私的にはもうちょっとレアの方がいいが、こだわりの焼き方があるのだろう。
「おいしい」肉の味がいい。甘みがある。塩で食べるのは私の好みでもある。やわらかくて好い肉だ。
ハンバーグも塩で全然問題ない。何の味の不足も無い。肉の味がしっかり味わえていいのだ。
ステーキにつけあわの椎茸もこだわりの味だ。しなやかでほわっとしておいしい。クレソンも
良い香りだ。
「こんどはこっちの9000円のステーキを半分ずつしはったらいいですよ」
「そりゃ、うまそうやなあ」
このマスター、肉の話をする時と、ハーレーの話をする時は同じ顔をしてる。
「ほんま好きなんやわ」
とことん肉の素材にこだわった良い味ではある。
ワインも凝ってそう。
最後に、「サービスしときまっさ」と言って、おおきなパイナップルを出してくれた。
綺麗なプロの飾り切りが施してあった。さすがやね。これまたジューシーで甘くておいしかった。
ごちそうずくめでこだわり肉のおいしい店であったが、私的には、年のせいだろう、ちょっと油気が多いかな？
さしが入った霜降りのおいしさはよくわかるが年寄りにはちょっとだけもたれるのだ。
若い人やパワーがある人、パワーを求める人は全然問題ない、超お薦めだ。
何にしても、「いいものを頂いた」満足して帰るのだ。
店名 「十兵衛」
ジャンル ステーキハウス
住所 大阪市東住吉区駒川４－５－３
電話 06-6697-0737
営業時間 12:00am-8:30pm
定休日 火曜
メニュー 日本語
言語 日本語
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