春野菜の季節です。
あちこちにでかけて食事しても春野菜に出会う事が多いです。
蕗の薹、タラの芽、野蒜、菜の花などなど、
天麩羅が一般的だけど、さっと湯掻いてあくをとって酢味噌で食べてもおいしいです。
新鮮さとほろ苦さに春の息吹を感じて楽しいものです。
四月清和雨乍（たちまち）晴・・・
といった詩があります。
清明節の頃、あたかい雨が降って、
忽ち晴れて、さっと明るくなる。
「春の生命があふれ満ちてくる」といった気分です。
前にこの字句が気に入って篆刻にしました。
「雨乍晴」です。
良い季節です。
毎週水曜は食に関する話です。