最近和食系のカレーが気に入ってる。大阪、北浜、「Sally Curry （サリーカリー）」。
カレーが大好物である。SNSではいろんな情報が溢れてるんでそれを頼りに機会があれば
ウロウロしてる。
特に最近は、カレーとかスパイス料理とか言っても和の素材、和出汁のテイスト、思わず
これって和食やんって叫んでしまいそうなのを作りはるカレーの店が増えた。
わしはそんなんが大好きだ。
それに今のわしの消化力にはとてもありがたい。
そんな中で最近発見して喜んでるのが「Sally Curry （サリーカリー）」さんだ。
北浜で降りて土佐堀川を左に見ながら土佐堀通りを東に行って、葭屋橋を渡ったら
右に曲がる。１ブロック行かないうちに右手に店の入口が見える。地下に降りる。
Barみたいなお店の間借り営業だ。
メニューは事前にSNSでチェック済。
この日はこんなやつ。
あさりと鶏肉のハラペーニョキーマ
イカと大根のお出汁カレー
ハラペーニョキーマはスパイスたっぷり。
イカと大根は大好きな組み合わせ、見ただけで美味しい。
シャバシャバとして出汁が一杯。
まるで和食見てるみたい。
なにより目につくのは〆鯖だ。ホンマにカレーかいな？
絶品の味だ。
店主のご説明ではお酢のキツさを和らげるためにザクロ酢使ってるらしい。
ほんのりした酸味が鯖の旨さを引き立ててる。
市場に行って、その時々の食材に合わせていろいろ工夫してはるらしい。
優しいけど、豊かな味わい、とても美味しかった。
ご馳走さんでした。
ついでにかなり前に来た時のやつをご紹介。
鱈の白子クリームカレー
鯛のスパイスカレー
梅のフィッシュカレー
出汁ダルカレー
この４種の合いがけカレーだ。
鯛の香ばしさがたまらん。
白子の滑らかさも抜群。丁寧に裏ごしして形は見えへんけど、味と風味と舌触りはすばらしい。
フィッシュはツバス？どれも感激的に美味しい。
しばらくするとスパイスがスッと消えて出汁の旨味が残る。
とても良い。
病みつきになる。
ご馳走さんでした。
店名 「Sally Curry （サリーカリー）」
ジャンル カレー、カレーライス
住所 大阪市中央区北浜東５−４ コーシン北浜 B1F 間借り営業
電話 不明
営業時間 火ー金 or 土・日 11:30-16:00
定休日 月＋土or日
メニュー 日本語
言語 日本語
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ありがとうございました。
Sally Curry （カレー（その他） / 北浜駅、なにわ橋駅、天満橋駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
