雨が降る日が多い。梅雨やから当たり前なんやけどやっぱり鬱陶しい。なんか
やってみよう。それで最近テラスが使えるようになったんで、昔々、友達たち
とキャンプによく行ってた頃使っていたダッチオーブンを思い出してここでも
使えるよう手入れして見ようと思った。手に入れた頃、一応シーズニングをし
たつもりなんやけど見てみたら結構錆びが来てる。えらいこっちゃ、このまま
では使いもんにならん。手入れして、も一回シーズニング仕直しや。
で、サビを落として、
なかなか落ちへん。削り落としたらあかんらしい。金タワシもあかんという。
いろいろやってまあなんとなく減ってきた。
今度は空焚きをせんとあかん。
外は雨で鬱陶しいから、ロケットストーブに薪を焚いてガンガン空焚きしよう。
こいつは面白い。ちょっとの薪でごうごう燃えるやんか。
みるみるオーブンから煙が上がってきた。十分熱を加えたら下ろして、冷ます。
ある程度冷めたらオリーブオイルを丁寧に塗って、また空焚きする。
面白いように温度が上がって煙があがる。どこでやめるか止め時がわからん。
適当に終わって、又さましてオイルを塗る。
３回くらいやったらええ感じになってきた。
次は蓋を焼く。
片面をガンガン焼いてオイルを塗る。３回くらいやったらもうええやろ。
今度は裏返してまた焼く。
蓋はすぐに温度が上がるんでほどほどにせんとあかんのとちゃうやろか？
まあなんとかうまいこと出来たんとちゃうやろか。
これで、またダッチオーブンを使ってしばらく遊べそうだ。
それで、シーズニングの仕上げにクズ野菜を炒めて捨てるなんて何かの本に書
いてあった。錆び臭さあるいは鉄臭さが残っていたら消すのだそうだ。
これもやらんとあかんのやろか？
しかしわしはせこいから捨かすのはもったいない。せっかく炒めるんやったら
普通の野菜を炒めて食ってしまおう。ついでに鶏肉も入れよう。
少々錆び臭くても、鉄臭くてもわしは気にしいへん。
で、またロケットストーブにかける。
これはええ。小枝２、３本であっと言う間にできてしまった。
とても美味しい。全く臭くない。
しめしめ、これで又、いろいろ楽しめるではないか。
ブログランキングに参加しています。もしよかったらポチンとお願い致します。
にほんブログ村
ありがとうございました。