最近、鰻についてええ話を聞くことがない。一時は稚魚不足ということでえら
い値段があがった。それがましになって値段が下がってなんぼでも食えるよう
になるんやろかと期待してたら、絶滅危惧種に指定とかなんとかで数量制限み
たいな話も出てきて、いつかは鰻を食えんようになる日がくるんちゃうやろか
という話もでてきた。えらいこっちゃ。今のうちに食っとかんとあかんのちゃ
うやろかと突然そんな気持ちになった。
堺には「竹うち」とか言う昔から有名な店があると聞いてたんやけど、残念な
がらまだ行った事がなかった。
とりあえず行ってみよう。
南海電車堺駅の近く。川を挟んで東側のちょっとわかりにくいところにあった。
駐車場は道路を挟んだ向かい側のコインパーキングの隣。かなり分かりにくい
けど、店の方に教えて頂いた。
とりあえず、無難なとこで、「うな丼 松」と言うやつを頂こう。
それに、「う巻き」なのうて、「出し巻き」をお願いします。
とわがままをお願いした。
えっ、もう出来たん？
すぐに鰻丼が登場。
えらい心配やなあ。
やっぱりその通り。あきらかに焼き置きを暖っめただけ。
全体にべちゃっとしてる。皮がぱりっと身がほっこりと言う感じは殆どない。
それにこのおでんって？
どうもバランス悪いんちゃうやろか？
食べてると、ご飯の下のほうにも手ごたえが。
へえ、中にも鰻が隠れてた。
かなり後に、出し巻き登場。
鰻を一から焼いてたら、タイミングとしては先に出し巻きがきてという具合
に想定してたんやけどあてがはずれた。
出汁しょうゆかけますか？って聞いてくれる。出汁巻きちゃうん？
要りませんって言うたらかなり薄味やった。
でもふわふわでおいしかった。
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ありがとうございました。