「私のお酒ノート」から、新潟の日本酒、「妙高山」
ところで、明日から中国杭州に画の勉強に行きます。
約３カ月の短期留学です。不安が一杯ですが頑張ってきます。ブログはしばらくは
日本で書きためたものを自動でアップしますが、中国に行ってしばらくしたら、
向こうの様子をブログで報告するつもりです。毎日書けるかどうかわかりませんが
頑張ってやっていきますので応援をよろしくお願い致します。
ここんとこずっと、焼酎やウィスキーを飲んでいた。それも、最近はロックか
ストレートばっかりになりつつある。それで量も結構行ってしまってる事が多い。
しかし、やっぱりなんぼなんでもこれではいかん。
飲み過ぎだ。カロリーも過剰やし、体に対するダメージもおおきいはずだ。
それなら、久しぶりに日本酒の戻ろう。
幸い、年末に半ダース日本酒を買ってあった。
新潟の酒だ。やっぱり日本酒は結構おいしい。体にも優しい。
カロリーも低いはずだ。
飲み過ぎに気をつければこれが一番いいかもしれない。
それで取り出したのは「妙高山」というやつだった。
「八海山」は先に飲んでしまった。これも似たようなコクのある酒だった。
べたべたしてなくてキレがある。
飲み口もすっきりしている。
数日しかもたへんやろけど楽しんで飲もう。
それにしても、食べるのも飲むのも、気をつけてるつもりでもいつの間にか
量が増えている。
意志が弱いのといやしんぼは治らへん。
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＊ 私のお酒ノート ＊
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名前 妙高山。
種類 純米醸造酒。日本酒。
原料 糯米。
購入日時 2011年１２月。
購入場所 大阪市。
生産時期 2011年。
生産場所 新潟県
アルコール度数 約16度。
熟成年数 1年未満。
色 透明。
味 コクがあって切れがよい。若干の甘みがあるが辛口と言える。
香 普通の日本酒の香り。
感想 コクがあって切れがよいので飲みやすい。若干の甘みと共
に辛口のしっかりした味わいがある。
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ありがとうございました。