上海

酒酔い貝、黄泥螺

先日、上海に仕事で行った時、夜の食事は「小南国」というちょっと高級な上海料理の店でした。「何か、食べたいものがありますか？」と言われ、「あの、たにし見たいな、でも殻の柔らかい貝を酒に漬けたのがあるでしょう。あれが食べたい」と言うと、「黄泥螺（ファンニールォ）でしょう。良く知ってますね」、「上海人はあれが好きですよ。スーパーに言ったら瓶詰めを売ってますよ」、「えー、それなら買って帰りた […]

景徳鎮の皿

今年の有田の陶器市で「鍋島」の花瓶と皿を買った話をしたが、その時に気になる皿があった。景徳鎮の皿だ。勿論、本物のお宝、骨董品ではなくて、現代に昔の技術を真似るためにつくったものだと思われるものだ。しかし、この絵柄がとても気に入ったし、この程度のものを金でついでいるのも気になった。持ってた人も、お宝というほどではないが、割れても気に入っているので、わざわざお金をだして金でつないだんだろ […]

さあ、紹興酒を飲もう

紹興の咸亨酒店での事。名物の紹興酒を指差して「これ下さい。真ん中のやつ」、「はい。ありがとうございます」「2個入りのやつ1箱です」、「飛行機で持って帰るので、それ用にきちんと包装して下さいね」「はいはい。問題ないですよ」それで渡されたのがこれ。透明のテープで巻いてあって、確かに手で持てるようにたるみもつけてある。「どこに問題があるんや？」と自信満々。こっちはかなり不安が一杯だが、まあ […]

上海雨の路上にて

上海から帰る日だ。朝飯を食おうといつものワンタン屋に行こうとしていた。雨が降っている。ホテルからでてすぐに、「すみません」と日本語で話しかけてきた男がいる。日本に行った事があると言う。青森の「ねぶた祭り」に行っていたのだという。元々絵描きなのでねぶたの絵を画くのに参加してきたという。写真も見せてくれた。ねぶたの絵を画くのにどういう資格がいるのかはしらないが頑張っているのだろう。「それは […]

酔っ払い蝦

上海で晩飯の時間となった。「今日は暑いけど茸鍋なんかどうだろう」、「それはいいね」「何でもいいよ」、「ようわからん」など色々言いながら、昔のレストランの名刺をタクシーの運転手に渡す。近くに着いてから様子がおかしい。「見当たらない」といっているようだ。「わかった。自分達で探すからここでいいよ」とタクシーを降りたが、「確かこのへん」というあたりに、目指すレストランが無い。「どうしよう。 […]