大連、美味しい海鮮にバイヂュウ
大連に行ったらなんといっても海鮮です。 いつも連れて行ってもらう有名な海鮮店に今回も行きました。 「おいしい大連の海鮮には何と言っても大連のバイヂュウですよ」 という事で早速バイヂュウに走ります。 最近は好んでバイヂュウを飲むようになりました。 でてきたのかかなり高級そうなバイヂュウです。 「おいしい！」 「何度？」 「53度くら」 「えっーー、まあいいか」 かなり酔っ払いそうです。 今回も沢山、 […]
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中国紀行
大連、社員食堂の昼御飯
先日、仕事で大連に行きました。 大連ももう春です。朝晩は寒いですが、昼は大阪と同じくらいでした。 それで、一仕事して昼飯時になりました。 仕事先の某社の社員食堂に案内されました。 レストランに行かないで、社員食堂で食べさせてもらうというのは とてもいいです。 大きな会社なので昼時は混むという事で少しフライングで行きました。 まだ殆どお客はいません。 美味しそうな小皿が並んでいます。 鍋もあります。 […]
中国の鶏は美味しいけど安全か？
中国に田舎を旅していると良く鶏を放し飼いにしているのが目につきます。 日本でも無くはないですがめっきり減りましたよね。 昔は田舎の親戚とかに行くと珍しい客が来たといって、庭で遊んでいる 鶏を捕まえて、しめて料理してくれたものです。 子供心に強烈なものでしたが、味は今よりも濃くて歯ごたえもよくて おいしいものだったように思います。 だんだん鶏の味がなくなってきたようで残念です。 多分、その頃の日本っ […]
老上海、裏通りのレストラン
今回の上海の旅は主には地下鉄巡りでしたが、合間にホテルの近くの 瑞金二路あたりをうろつきました。 ここには前の会社の事務所もあって懐かしい所です。 何といっても有名なのは瑞金賓館で、ここは私の上海で一番好きなホテル ですが、高いのと予約がとれないのとでなかなか泊まれません。 それでも、この中にある小南国というレストランは雰囲気もいいし、 味もいいので時々行っています。（高いけどね） そして、そこか […]