大阪の辛ーい中国料理、「福龍園」
久しぶりで天神橋、「福龍園」に行った。 ここは、日本人がやっているのに、中国好き、辛い好きの我々が 味も辛さも満足できる不思議な店だ。 「まいど」、 「今日は辛いのダメな人もいるんで、ほどほどのにしてね」 「まずは前菜から行きますか？そこそこで」 と普通の出だし。辛さもちょいピリ辛くらい。 「タイラギあるけどいきますか？」 「ええね、たのんますわ」 これが目茶うまい！貝の新鮮な食感とピリ辛感が程よ […]
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中華料理
ベトナム風中国料理「光華」
「光華」という店に行きました。 「おじさんは中国人？」、「そうだよ」、「どこの出身？」、「越南」という事で、ベトナム料理と銘打つのは当たり前か。 確かに何年か前、確か天神橋筋3丁目あたりに店があった時には、「これがベトナム料理か？」とか思ったものです。 しかし、本物のベトナムに何度も行った今となっては、これは、正宗的ベトナム料理というよりは、ベトナム風中国料理だと思いました。 でも、味はいいです。 […]
京都でおいしい中国料理、「龍門」
京都でおいしいけど、ちょっと妖しい中国料理に出会いました。「龍門」というところです。店の店員も中国人だし、お客も中国人が多いようです。店の中では中国語が飛び交ってました。 それが、日本みたいじゃなくて、中国にいるみたいでちょっと妖しいというだけの意味です。 料理は四川料理系みたいです。火鍋がメニューにありました。 全体に辛い料理が多いみたいです。私の好みです。 一緒に行った友人のお勧めは「鶏肉とネ […]