和食・丼・粉物等

「はづき」の親子丼

もう20年程も前になるやろうか？確か梅田の今のOSホテルの近くにあった。地下に下りて行った小さな店だ。昼は親子丼だけだ。スープと親子どんぶり。簡単だ。しかし、確かにおいしかった。鶏肉はしっかり鶏の味がした。卵も味が濃い。最後に鶏を卵でとじる時にのけておいた黄身を乗っけて完成だ。この最後の一味は、私にとってはちょっと生すぎて、卵とじ段階でじゅくじゅくにしてもらった方がいいなとは思ったが、 […]

九条の草鍋、「小川下」

九条の商店街の裏通りは夕方まだ早いが、人通りは既に少ない。よく来るシネヌーボーの近くだ。ひっそりとした街角に暖簾がかかっていた。「小川下」と書いて「こかげ」と読む。「草鍋」というのが有名だそうだ。「草鍋？、けったいな名前やなあ」「ベトナムを思い出すやんか」ベトナムに行ったら、料理に草が山のように出る。生の葉っぱだ。フォーという麺の中にどさっと入れたり、鍋の中に入れたり、何でもかんでも包 […]

大黒のかやくご飯

道頓堀の近くで昔ながらのかやくご飯のおいしい店があると聞いた。そういうヘルシーでおいしいものがあるのなら行ってみないと行けない。地図で見ると道頓堀、松竹座のあるあたりの御堂筋を挟んで西側のちょっと裏手にある。店はすぐに分かった。「昔からある」というとおり、暖簾と提灯がちょっと古めかしくて感じが良い。「気取ってて、混んでたらいややな」と思いつつ中に入った。「いらっしゃい」と声がかかる。が […]

京橋、てっちゃん鍋、「富鶴」

「ベトナムの人と食事をするんやけど、どこがええやろ」「ベトナム人は焼肉みたいなのが好きやで、焼肉屋にしたら」と言う事で京橋の焼肉屋にした。京橋とは言っても繁華街とはかなり離れた裏通りだ。こんなとこにあるとは思えないようなところにぽつんとある。「何にしましょう」「ここはてっちゃん鍋が有名やからそれにしませんか？」「ベトナムの人は大丈夫」、「多分全然問題ないですよ」「では、てっちゃん鍋 […]

伊賀牛すき焼きレストラン、「金谷」

信楽の山の中にあるMIHO美術館に行った帰りだ。結構妖しい美術館だったので、その呪縛が少し頭の中に残っている。気分を変えるために、「何かうまいものを食おう」と思った。折角伊賀にきているのだから伊賀牛を食べようという事で、「金谷」という有名なレストランを探した。初めてなのでナビを頼りにいったら、その先に見えているのに、工事中で通り抜けられない。「あそこにはどう行ったらええの？」と聞いて、 […]