最近、晩酌はビールで済ましている
リタイアしてからどんどん肥えてきた。なかなかストップがきかない。 ウォーキングしていてもだめだ。やはり動かないからだろう。 それに家で飲む酒の量が増えた。外に飲みに行く機会が減ったからだろう。 調子に乗って飲み出したらなかなか止まらない。これはまえからの傾向であるが 困ったものだ。 普通は週に一度は休肝日にしろと言う。それがなかなかできない。 できなくても困らないからいよいよできない。 しかし、も […]
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酒など
やっぱりピータンには白酒が良く似合う
「こういうのは賞味期限はどうなんのやろ」 「冷蔵庫に入れやんと熟成さしたほうがええ」 「一月は持つそうや」 友人に台湾で買ってきたピータンを頂いた。有名なところのモノらしい。 ちょっと見いは普通の卵だ。ちょっと殻が薄青く見えるのは中の卵が透けて見えているの だろう。 大きさは鶏の卵よりちょっとだけ大きめだ。アヒルの卵やからあたりまえか。 「さて味はどやろ」 「コンコン」と殻を割って、普通の茹で卵と […]
茅台（マオタイ）ビール
貴州の旅から帰ってもう随分時間がたった。 今回はいろいろと目論見どおりに行かない事がおおかったし、これといったハプニングも なくて、ちょっと寂しくはあるが、平凡無事な旅行であった。 旅も平凡であったが、酒も平凡であったかもしれない。 昔、始めて北京に行った時に、宴会に招待された。それも主賓であった。 最初は機嫌よく、「乾杯！」、「乾杯！」とやっていた。しかしだんだん気がついてきた。 「これはやばい […]
新潟、塩沢の酒、鶴齢
かなり長く日本酒を飲んでいなかった。 新潟の酒が1本だけ残っている。名前を見ると、「鶴齢」とある。ちょっと感じの良いラベルだ。 酒はいつも常温で飲む。味はどうだ。 「うまい」 久しぶりに美味しい日本酒を飲んだ気がする。 甘口すぎないし、辛口に思わせるために無理をしているところもない。 自然な味わいがいい。あとくちもいい。えぐみが残らない。 それでいて淡白ではない。しっかりと酒の味がある。 こういう […]