CATEGORY
酒など
幻じゃない「寒中梅」
昔から、「越の寒梅」とか「寒中梅」とかは幻の銘酒として珍重されてきた。 以前に、梅田のある酒屋で、「越の寒梅」が注文できるという事で、毎年 1年くらい前から、予約ノートの書き込んでおいて、入荷したらいそいそと買いに 行っていた時期もあった。そうして、漸く手に入れた「越の寒梅」もそれほど 美味と言うわけではなくて、漸く手に入れたありがたさだけで喜んでいたような ものだった。その後は分をわきまえて、酒 […]
シェリーのような日本酒
正月用にとっておいた酒がある。 特別旨いかどうかわからないけど、値段が高いのできっと旨いだろうとのせこい考えでとっておいたのだ。 伏見の古酒、月の桂、「琥珀光」とある。 月の桂というのは、「目には見えるが、手に入れ難し」という故事からきてるのだろう。 確かに美味しい。 癖がない。 香りも好いし、味わいが深い。 色もいい。透明な琥珀色が美しい。 ぬる燗か冷やして飲むと書いてあるが、常温が好い。 この […]