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紀行文

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少林寺の黒ビール

今回の旅は北京経由で洛陽を訪れる旅ですが、飛行機は鄭州というところに降ります。そこから車で2時間くらいで洛陽なんですが、途中で少林寺に寄りました。 少林寺の近くに、嵩山永泰寺という尼寺があります。中国最古老的皇家尼僧寺院と書いてあります。 ここで素食という、所謂精進料理を食べさせてくれます。 つまり、肉や魚は使わずに、野菜などでそれらしくして料理を作っているのです。 でも、酒はあるのです。 「ビー […]

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北京の老舗「同和居」

昨日紹介しました、奥野新太郎の「随筆北京」にでていた店に行きました。この本は、1930年代、盧溝橋事件の頃の北京を書いた本ですから、その頃からの老舗なんですね。 といっても何の気取りも衒いもない至って普通の店でした。 安くて美味い！好い店です。 街の様子も本とはかなり違っているので、場所も少しは移動したかもしれません。店も改装したでしょう。 でも名物の三不粘もちゃんとあるし、山東料理の味の雰囲気も […]

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色鍋島の逸品

連休始めの有田陶器市。ぶらりと周っていたら、ある店先で花瓶が目に付きました。 絵付けが見事です。聞いてみたら、岳山という人の作品で鍋島だそうです。 天皇陛下が来られた際に献上したとかどうとか、能書きは聞きましたが、どうしても去りがたく気に入ってしまったので買ってしまいました。景徳鎮もいいけれど、有田や鍋島はもっといいなと思ってしまいました。中国の絵付けは豪華で派手だった色柄が多いですが、日本のはど […]

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有田、陶器市

長年の夢だった有田の陶器市に行ってきました。 陶磁器が好きなので、西洋の磁器をよく買ってました。ウエッジウッドとかヘレンドとかマイセンなどです。 それが嵩じて東欧の旅にも行きました。 中国の景徳鎮にも行きました。 でも、いつかは結局日本のものがやっぱり一番好いなという時期がくるだろうと思ってました。 今、将にその時というわけではありませんが、何を見に行くにしろ、伊万里や鍋島をしっかり見ておきたいと […]

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タイしゃぶ、好いですね。

日本にもあるCocaというレストラン、有名みたいですね。 中国のシャブシャブも日本のシャブシャブもタイのシャブシャブもみんな同じです。 おいしい素材をさっとお湯にくぐらせて、タレで食べるだけの事です。 それでも、やっぱり特徴があって面白いです。 日本はお馴染みですが、中国は、いろいろ知らない素材が沢山あって楽しいです。 野菜や茸や、豆腐なんかも日本とは随分違います。 タイのこの店は、日本人のにあう […]

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