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紀行文

ホーチミン、フエの旅ー4

メコン河に向かって出発だ。 さあ、バスがやってきた。大きなバスだ。もう既に人が乗っている。 いろんなところで申し込んだ人達の混載なのだろう。日本語ツアーに人も一緒だ。 どんどん人が乗ってきて、結局大きなバスが満員になってしまった。 ガイドがマイクを持って、英語で説明を始めた。 「英語ツアーで本当に大丈夫かな?」ってちょっと不安ではあったが、 まあ、全然わからないというほどでもない。なんとかなりそう […]

ホーチミン、フエの旅ー3

メコン河日帰りツアーに集合 何度かホーチミンに来ているが、メコン河に行った事がない。映画、「地獄の黙示録」 に出て来たように、鬱蒼として神秘的な河を奥へ奥へと遡るなら是非行ってみたいものだ と思っていた。調べて見ると、それならカンボジア、ラオスを通るメコン河の大冒険 旅行になってしまう。今回はそこまでヘビーなものにする覚悟ができていないので、 まずは簡単に日帰りツアーに参加して、入り口だけを覗いて […]

ホーチミン、フエの旅ー2

ホーチミンで夕食は牡蠣づくし 旅行社を探し当てるのに手古摺ったので随分時間がたってしまった。 先に両替をしておかないといけない。 ホーチミンでは街のあちらこちらに両替所がある。しかし、来るたびに場所が変わって いるから、本当は闇なのかもしれない。今回は先に旅行社に来たから両替所を確認 していない。それで旅行社の人に聞いたら、目の前にあった。 ベトナムはドンだが、ドルも通用するところが多い。 円から […]

ホーチミン、フエの旅ー1

ホーチミンに到着 タンソニェット空港の出口まで来ると、いつものムワっとした熱気が体にまとわり ついてくる。33度あるそうだ。出る時の大阪は寒かったから格別暑く感じる。 「懐かしいなあ」、もう2年は来ていない。時間がたつのは早いものだ。 さて、今回は、ホテルのピックアップサービスを頼んでおいたから安心だ。 空港のタクシーは何かとトラブルがあるし、ネットで見ると、ハノイなんかは かなりトラブルが多いそ […]

四川の麻婆豆腐の素

我が家では、麻婆豆腐は割と人気のあるメニューの一つだ。 しかし、最近私が作っているのは、あまり評判がよくない。 中国で買って来た唐辛子や花椒をやたら入れるので、辛すぎるのと、花椒も家族の 口には合わないようなのだ。 それに自分でも思うが、中国で食べるように味にコクがない。 調味料が不足しているからしようがないが、物足りない事は確かだ。 「なんとかしたいなあ」と思っていたら、先日、四川省成都に旅行し […]