ルアンパバーン、ビエンチャン、バンコクの旅−９３、バンコク、MRT,BTS交通事情。
バンコク、MRT,BTS交通事情。 バンコクの予定も全て終わった。あとは空港に行って、日本に帰るだけ。 しかし、一日暑い中をウロついてたんで汗びっしょり、結構疲れてる。こんなときの ためにホテルの部屋をレイトチェックアウトで予約しておいた。全員の部屋は無理やったんで 一部の部屋を共通の休憩所に使う。日本へのフライトは夜行便やからその前にシャワーを 浴びておけたらとても気持ちがよくてありがたい。 事 […]
九度山暮らしのある日、ある日、突然、ガン患者になってしまった話−２７、田舎暮らしはリハビリに役に立つ。
田舎暮らしはリハビリに役に立つ。 胃2/3切除の手術を受けてからほぼ4ヶ月になる。術前、術後に何か治療をしているわけではない。 リハビリというてもあんまり実感はないけど、基本、胃腸の機能の復活を待つ、 一遍に沢山食べんと少しずつ回数多くするなど負荷の軽減、分散を図って暮らすうちに 機能が少しずつ復活してくる？ ほんまやろか？ すっかり慣れて沢山食べられるようになった。という実感はまだない。 そうい […]
九度山暮らしのある日、ある日、突然、ガン患者になってしまった話−２６、東京から戻った友人とちょっと一杯。
東京から戻った友人とちょっと一杯。 酒飲みリハビリ中。 家での一人飲みは時々飲みすぎ注意やけど、飲み会は順調にこなしてる。 今回は、ちょっと急な事情ができて東京住まいになってしまった旧友が正月休みと いうことで大阪に帰って来てると聞いて一杯やろうということになったのだ。 折角やから裏なんばあたりでと食べログなどを探ってみる。 「天秤棒」とか言うお店が引っかかった。とりあえず行ってみよう。 なるほど […]
九度山暮らしのある日、ある日、突然、ガン患者になってしまった話−２５、燻製作った、飲みすぎ注意。
燻製作った、飲みすぎ注意。 最近又燻製を作ることが多くなった。冬場は燻製をつくるのにとても良い季節だ。 燻製をつくる手順はこうなる。どれでも大体おなじような行程だ。 まず材料をソミュール液（塩水）につけて冷蔵庫に数日寝かす。 取り出して塩抜きをする。 その後、冷気に晒して２、３時間風乾する。 １、２時間温度と燻煙をかける。 ２、３時間風乾して落ち着かせる。 大体こういう手順だ。 但し、干物の場合は […]
大阪、谷町四丁目、「ダルバート食堂」のダルバート。
大 阪、谷町四丁目、「ダルバート食堂」のダルバート。 今回も又、ノルディックウォーキングの練習に朝早くから九度山を出てきた。 帰りは楽しみのスパイスランチ。今回は普段行かない方角に行ってみよう。 結構めんどくさかったけどなんとか着いた。と思ったらなんとこの日は定休日。 食べログには不定休って書いてあったんでちょっとアテが外れた。気を取り直すのに 時間がかかる。さてどうしよう。 地下鉄中央線が近くを […]