手術後1年8ヶ月。自分でスパイシーな酒のアテを作ってみる。
自分でスパイシーな酒のアテを作ってみる。 さて、前に見様見真似ではなく、何もわからんままにレシピを見ながらニンジンのアチャールを 作ってみた。カレーの副菜ではあるんやけどわし的にはスパイシーな酒のアテを作ったつもり。 それがとても美味しかったんで、味をしめて他のにも挑戦してみようという気持ちになった。 今度はダイコンのアチャールだ。 こういうやつはとかく消化力の弱ってるわしの酒のアテには最適ではな […]
手術後1年8ヶ月。ランチでちょっとお酒というのが消化に良い場合もある。
ランチでちょっとお酒というのが消化に良い場合もある。西院、「Mixing」でランチ。 これはまだ禁酒令が出る前の話。 昼から酒の飲むのは胃に負担がかかって消化によくない感じがするけど、意外とお酒と アテというメニュー行けばかえって程よい快適な食事ができたりする場合もある。 今回はそういうとても良い経験をさせていただいた。 京都西院、「レコードカフェ＆バーMixing」というところだ。 さて、この日 […]
手術後1年8ヶ月。厄介者のドクダミはとても役に立つ。
厄介者のドクダミはとても役に立つ。 家の庭にドクダミが蔓延っている。匂いも強い。刈っても抜いてもどんどん生えてくる。 生命力がメチャ強い。 しかもこの季節、白い花が咲く。儚げとも言える花やけど、本体を考えると憎そげでもある。 それで思った。こんだけ生命力が強いんやったら何か役に立つんとちゃうやろかと思う。 ググって見たらいろいろ貴重な情報がのっている。とても参考になる。 すごい世の中になったもんだ […]
大阪、梅田、大阪駅前地下街、今はなき「カレーショップ ミンガス」。
大阪、梅田、大阪駅前地下街、今はなき「カレーショップ ミンガス」。 食いモンが好きな人はたいてい実際に何かの仕組みにブックマークをつけたり そうでなければ頭の中の記憶にブックマークをつけたりして、来たるべき チャンスに備えてる場合が多い。 そして、いざそのときになるとコロッと忘れてて後でしまったと言う場合も 多いんやけど、たまたま良いチャンスに巡り合って、ああよかったと喜べる 場合も多々ある。 そ […]
昔懐かしい、街角の甘納豆屋さん。「青山甘納豆」店。
昔懐かしい、街角の甘納豆屋さん。「青山甘納豆」店。 胃の手術をしてから、結構甘いモンを口にする機会が多くなった。 自ずと暮らしも目線もそちらを向くことが多い。 あるひ、突然。 そう言えば、最近、甘納豆なんて食ってないなあって突然思った。 突然、なんの脈絡もなく何かを思いつくのは年をとった証拠である。 甘納豆なんて子どものころはよく食べていた。はずだ。 そんなに気にしないでも町内のどっかに甘いモンを […]