久しぶりに鮎寿司食った。老舗「一力」でテイクアウト。

鮎の季節。

毎日暑いですなあ。
こんな時にはさっぱりと鮎寿司でも食いたいなあと久しぶりに思った。
鮎寿司とは、鮎を一旦焼いた後、甘露煮にして、押し寿司にしたやつだ。
このあたり、紀ノ川周辺部では昔からこういうやつを売る店、食わせる店がたくさんあった。
しかし、時と共にそういう店が減ってきている。
というか殆どなくなってきてる。
鮎がいなくなったわけではない。人が贅沢になったからやと思ってる。
今時の世の中には美味いもんが溢れてる。
しかも味が複雑、いろんな要素が組み合わさった華麗な食いもんが、和式だけでなく、あちゃらこちゃらの国のスタイルで供されて、しかも安い。

そうなると、むかしながらの単純素朴な食いもんはかなり不利になる。
材料はシンプル。味は単純。
鮎なんかは特にそう。
もともと清涼な流れに棲むやつだ。濃い味になりようがない。
焼いた後、甘露煮して軽く押し寿司に、風情はとてもいいけどね。
一旦焼くというのがとても良いのだ。
だんだんと欲しがる人の数は減っていく。
わしらのように、年を経て、境地というよりは、存在そのものが侘び寂びになって初めて、わかるものなのだ。
こんなんあったんや。ええやんか。食いたいなあ。
しかし、もう遅い。そんなん売ってる店は殆どなくなってるのだ。
もう長いこと食ってないなあ。

突然思い出した。
鮎の季節ではないか。
旬の時期やんか。
となりまちに、老舗の店がある。
電話してみたら、今からでもテイクアウトできるらしい。
さっそく行ってみよう。
「一力」。

むかしからずっとこれでやってはる。

では、1人前、（９個）1500円というのをいただく。

6個のもあるけどちと少ないか。

良い香り。

よい風味。

一時、味がおちたかな？　って思った時もあるけど、今回は大丈夫。
とても美味しい。昔ながらの味わいだ。
ええですなあ。
ご馳走さんでした。

星四つ半

お店の詳細。

店名　「一力」
ジャンル　寿司、日本料理
住所　和歌山県伊都郡かつらぎ町丁ノ町１５２９−４
電話　0736-22-0073
営業時間　9:00-18:00
定休日　火
メニュー　日本語
言語　日本語

お店の地図。

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