台北の紹興酒 台湾でも水が美味しいところがあって、おいしい紹興酒ができると聞きました。それで、台北のレストランで夕食の時、紹興酒を頼んでみました。 紹興の紹興酒もおいしかったけど、ここの紹興酒も確かな味で、おいしいと思いました。舌に残る甘ったるさがなく、あまい中にも、しっかりと味がありました。 広東料理系の薄味の台湾料理にはとても合います。 つい、がぶがぶと飲んでしましました。 店の名は「欣葉」、台北では有名な […] 続きを読む
台北の牛肉麺 先日、台北に行きました。友人達との気楽な旅です。 今の時期、台北は暑いです。33度くらい。 外に居ることが多かったのと、蒸し暑かったので、体感温度ははるかに上を行っています。 昼食時。有名な牛肉麺を食べようという事になりました。 「並ぶけど、いい？」といわれたけど、その時は軽く考えて、「勿論いいよ！」と答えました。 行ってみたら、10人くらい並んでいます。炎天下です。 そのうち、20人近い列になっ […] 続きを読む
