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ベトナム紀行

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ベトナムの居酒屋

ベトナム到着初日のホーチミンの食事です。 今日は、かなり疲れているので、少し簡単メニューです。 ベトナムの料理は、味付けは濃くないし、野菜が多いし、カロリーが低いものが多いので、ヘルシーです。但し、唐辛子を入れたり、薬味にしたりして、塩分は少ないですが、辛いものが多いです。 私は、大好きです。 ベトナムの仕事相手の友人が一緒だったので、こんな感じです。 「ご飯食べにいきますか」 「いいですね」 「 […]

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ベトナムのウッディクラフト

ベトナムは木の国です。 熱帯雨林の中にあるので、豊富な木材の供給国です。 中国などでは、黒檀、紫檀などの貴木を使った家具が非常に珍重されたので、一時は殆ど採り尽くされたという話もあります。 多分、今でも、黒檀などは、輸出規制があると思います。 そういう国なので、ウッディクラフトやそれに漆を施した工芸品など、盛んに作られています。 街を散歩していると、そうい店に出会うことが多いので楽しみです。 漆の […]

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ベトナムの沈香と香道の話

ぼちぼち、又、赤い皮表紙のノートを戻ってみます。 5月に行ったベトナムの記録です。蘭奢待 ホーチミンのタンソニェット空港につきました。 やっぱり、いつも暑さが体にまといつきます。 今回は、黒檀などの古家具を探す予定だったので、空港近くの家具屋を回ってました。 その時、看板に沈香とかいう文字が見えたので、あわてて車を止めました。 中国系の店のようです。 ベトナムは、沈香の産地としては有名ですが、実際 […]

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ホーチミンのフォー

　ベトナム話が出たついでに、ベトナム料理を少しだけ紹介しよう。 　ホーチミンでの朝食はいつもフォーという事にしている。 フォーというのは、米の麺で作ったラーメンみたいなもので、野菜をたっぷり入れて、刻み唐辛子もたくさんいれて、熱々を食べるのがうまい。 前の晩にお酒を飲む事が多いし、消化がいいので、とても元気が出る食べ物である。 因みにベトナムではフォーが好きというと、家で食事する（奥さんと仲良くす […]

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ベトナムから友人がきた。

　ベトナム、ホーチミンから友人がきた。 3年前、前会社時代に始めてホーチミンを訪問し、彼らのスキルと誠実さに引かれて、コンピュータシステムの開発を依頼することになって以来の付き合いである。時々、ビジネスの打ち合わせや開発作業の為来日する。 私が感じるベトナムの人の印象は、個人プレイでなくチームワークで仕事ができ、誠実さや勤勉さを備えた人が多く、そういう意味で日本チームとあまり違和感なく共同の仕事が […]

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