CATEGORY

食材等

露地トマトがおいしい季節

最近露地野菜を買う事が多い。 ウォーキングをしていている途中であったり、自転車や歩きで近所を用たしでうろうろしている時に 野菜を売っているのをよくみかける。よく見て見ると近所に意外と農家が多いのだ。 それで自家で出来た野菜を出荷しないで道端で売ってるのをよく見るようになった。 スーパーなどで買うより安いし、新鮮であるような気がする。 無農薬とか有機栽培とかいう保証はないし、大きさも不揃いで見てくれ […]

駒川本通り商店街のうどん屋

さて、昨日の話のステーキの十兵衛に行こうと探した時の話だ。 ようわからんからナビを仕掛けて行った。ナビは今里筋を北上しろと言っている。 南港通りに来た。当然左に曲がれと言う。そして直進だ。近鉄のガードだ。針中野の駅も 見えて来た。「もうちょっとやな」、ナビは左に曲がれと言う。 「こんなとこ曲がられへん」狭すぎるように見える。しかたない通り過ぎる。 地図で言うと、東西に走る南港通りの一本南の道で、東 […]

京都、西田屋の柴漬け

確か、南座の前から207番のバスに乗るんやったなあ。 東大路をずっと南に下って、清水寺もすぎて、国立博物館もすぎて、今熊で降りるん やった。 降りたらバス停のすぐ先にある信号を左に曲がると目の前に見えるのが西田屋だ。 ずっと前から知りたかった、柴漬けの西田屋を友達にやっと教えてもらったのだ。 それで又買いにきた。 例の柴漬けとすぐきとちりめん山椒を買おう並ぶ。小さな店なのにレジの前だけ 並んでいる […]

鶴橋でやっとおいしいキムチを見つけた

先日、森の宮と玉造の間、大阪城外の細川忠興屋敷のあった「越中井」のあたりを 散歩した話をした。 暑い日だった。荷物も沢山あって重かった。 それでもその後、又、元気をだして鶴橋に向かった。キムチを買うためだ。 かなり前だが、鶴橋に「仲良し商会」という変わった名前の店があって、そこの キムチが美味しかった。誰の紹介だったかは忘れたが、その店だけが韓国直輸入の キムチを売っているという事だった。一時は友 […]

四川の麻婆豆腐の素

我が家では、麻婆豆腐は割と人気のあるメニューの一つだ。 しかし、最近私が作っているのは、あまり評判がよくない。 中国で買って来た唐辛子や花椒をやたら入れるので、辛すぎるのと、花椒も家族の 口には合わないようなのだ。 それに自分でも思うが、中国で食べるように味にコクがない。 調味料が不足しているからしようがないが、物足りない事は確かだ。 「なんとかしたいなあ」と思っていたら、先日、四川省成都に旅行し […]