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あじあん料理
タイ料理店ファン・サパロット
妖しいと言っては失礼かもしれないが、私にとっては妖しいタイ料理店、ファン・サパロット に再び行った。今回は元仕事仲間の親しい友人たちとだ。 前に友人達に、「あそこはメッチャ妖しくて美味しいで」と変なほめ方をしていたので 結局、皆で行く事になったのだ。 黒門市場の外れにひっそりとある。タイ風ラーメンの店と書いてあるので、簡単なラーメン屋 さんと勘違いするが、実は美味しい料理が沢山あるのだ。 ラーメン […]
これぞあじあの味、プノンペンそば
ずっと以前、ラーメン食べ歩きに凝っていた頃、堺にある「プノンペンそば」の 噂を聞いて食べに行った事がある。トマトの入った野菜たっぷりの麺でおいしかった。 その頃は、中国やベトナム、タイ、カンボジアなどアジアの国々のどこにも行った 事がなくて、だから「あじあん」な食べ物も知らないし興味もなかった。 今は違う。プノンペンには行った事はないが、シュムリアップにあるアンコールワット 遺跡に行って感動した。 […]
大阪タワーを見ながらバイヂュウを飲む
先日久しぶりに昔の仲間から声がかかって宴会に参加することになった。 昔の仲間と酒を飲むのは楽しいものだ。 ちなみに料理はカレー鍋、普段食べないものが食べれて辛いもの好きの 私にはうれしい限りだ。 ガラムマサラの香りも懐かしい。インドを思い出すなあ！ 「唐辛子とか、もっと辛い薬味はないの？」と店の人に聞くと とりあえず、唐辛子を持ってきながら、「「DEATH」というのがありますが 滅茶滅茶辛いですよ […]
SINGHAビールとB級タイ料理
先日、「退職記念に昼食を御馳走しましょう」という話になった。 本当は奢っていただくわけにはいかないのだが、どうしてもという事で、 では、どこに行こうかと考えた。 たまたま、白庵といううどん屋をたずねて食べに行った時に、道すがら タイ料理が目についた。いかにも私の大好きなB級グルメっぽい店だ。 何となく、妖しさがある。 予約をしようと電話したら、日本語がたどたどしい。 「これは、いけそうだ」 それで […]