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インド紀行

インド、ダージリン、シッキム遊－２１、ペリン夜明け前

午前3時50分に目覚ましが鳴った。眠い目で起き出して窓の外を見る。昨夜は 曇りやった。今日は晴れてたらええなあ。 まだ殆ど真っ暗やけど稜線のあたりは仄かに明るい。 なんと稜線のその又向こうに目をこらしてみると暗い中にも白い頂が幾つか見 えるではないか。 息を呑む美しさだ。 おもわず興奮してしまった。 左の姿のええのがカブールで右の見え隠れしてるのがカンチェン･ジェンガやね。 ホテルの壁に山の名前が […]

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茶・珈琲など NO IMAGE

私のお茶ノートより、「ダージリン、セカンドフラッシュ」

ダージリン、シッキムの旅は世界の三大紅茶の一つと言われる、ダージリンで 紅茶を買うのも目的の一つだった。それもセカンドフラッシュが買えるように わざと6月の旅を目指したのだ。春茶の一番摘みをファーストフラッシュと言い、 二番摘みをセカンドフラッシュと言うと聞いてきた。セカンドフラッシュが一番 香り高いのだそうだ。 それでいろいろ飲み比べて買ってみたが、ファースト、セカンドの違いよりは メーカーによ […]

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インド紀行

インドで買ってきたスパイスとミルサーの話

今回のインドの旅の目的と言うか楽しみの一つに、スパイスを買うというのが あった。買った時の思い出話は又別途読んでいただくとして、とにかく何種類 か買ってきた。今までやとそれを置いておいて、時々、カレー料理や何かに混 ぜて使うだけやったけど、これだけやったら何かおもろない。折角やからもう ちょっと活用したい。それで、スパイス用のミルサーとかいう機械を買ってみ た。これにざかざかっとスパイスを入れて、 […]

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甘い物・パン・喫茶等 NO IMAGE

京都、四条東山、祇園宵山、柏屋光貞の行者餅

今年も祇園祭がやってきた。１６日は宵山であった。 今年も行者餅を買いに行こう。夏が来ると思い出すというのが最近ではこの行者 餅だ。柏屋光貞と言う老舗の和菓子屋さんで年に１日、宵山の日だけ売り出す、 まぼろしのお菓子だ。去年も並んだ。いつも予約しているが、去年までは予約し ていなくても並んでモノがあれば買えたようだ。それで、予約してる人としてな い人がごっちゃに並んでいる。特に去年は一番前にお笑いタ […]

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インド紀行

インド、ダージリン、シッキム遊－１３、優雅に昼飯

昼前にもう一箇所、CHORTENゴンバやったかな？　GPSトレッカーの軌跡を見て みるとそのあたりに行ってたはず。 お寺と言うよりは学校も含めた大規模な寺院だ。 大きなパゴダもある。ブータンの人たちがお参りに来てたのが印象的だった。 このあとはホテルに戻って昼ごはんだ。 天気もええし、２０００メートルほどの高地やからそれほど暑くはない。 庭に出て優雅に食べよう。 ボーイさんがこんな風に料理を運んで […]

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