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辛いもの好き


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あじあん料理

京都、河原町、木屋町松原上ル、「佛沙羅館」のタイランチ。

京都、河原町、木屋町松原上ル、「佛沙羅館」のタイランチ。 タイ料理と言えば、大阪にも京都にもとても多い。というか日本中にとても多い。 アジアでは中国料理と共にどこに行ってもタイ料理屋さん、タイ風料理屋さんを 見かける。それほど好まれてるということだ。 料理の種類が多い。味わいが多彩である。多くの店が庶民的な価格である。 簡単に言えば安くて旨い店が多いということ、そしてそういう記憶が、やたら あると […]

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カレー料理

京都、西院、「太陽カレー」、カレーでワイン、今から思えば良い時期であった。

京都、西院、「太陽カレー」、カレーでワイン、今から思えば良い時期であった。 カレーでワイン、良い時期であった。 このブログは少々前もって仕込んであるんやけど、きっとアップされる時にも まだ、飲酒禁止令は解禁されてないやろと思う。 酒飲み爺さんにはつらい日々だ。 ところで、カレーは熱いのが美味しい。 ということに、この店でカレーを食って改めて気がつく。特にカツのカレーは 熱々そのものがご馳走だ。 そ […]

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カレー料理

大阪、河内小阪、「八戒」さんは中華屋さん？　カレー屋さん？。

大阪、河内小阪、「八戒」さんは中華屋さん？　カレー屋さん？。 この店の生ラムクミンは驚くほど美味しい。見ただけでよだれがでる。 美味しいラム肉などを表現するのに癖が全くないとかよく言われるけど、 獣肉には癖があって当たり前ではなかろうか？ 牛にも豚にも鶏にもラムにも鹿にもうさぎにも独特の癖があるはず、 それが、鼻につく嫌な匂い感がなく、口に含んだらその肉独特の味と香りが 広がり、噛んで味わえば口の […]

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カレー料理

大阪、西中島南方、「旬香唐」の和風スパイスカレーランチ。

大阪、西中島南方、「旬香唐」の和風スパイスカレーランチ。 時々思い出して無性に食べたくなるという飯がある。 まだ行ったことがない美味しそうな店も一杯ある。 体は一つ、口は一つ、田舎暮らしでチャンスは少し、悩み多し。 てなことで、いつものようにもう大分前の話にはなるけど、西中島南方の 「旬香唐」さんへ。 ここが美味いモンの記憶に染み付いてるのは、スパイスカレーでありながら、 和のテイストが素晴らしい […]

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カレー料理

大阪、高麗橋、「フジヤマ コウタ （Fuji-yama Kohta）」の絶妙スープカレー。

大 阪、高麗橋、「フジヤマ コウタ （Fuji-yama Kohta）」の絶妙スープカレー。 とてもハードルが高いご飯やさんって結構ある。 値段と格式が高い高級店は元々ハードルどころではないけど、 値段が高くなくて、わしの好きな普通のご飯屋さんであったとしても開いてる日に なかなか出会えない店もある。 とても限定的に開店してはったり、臨時休業が多くて、やっと行っても空振り することが多い店だ。 「 […]

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