最近普段飲むお酒はばらばらで支離滅裂になってきている。高級なブランデー
を飲むときもあるし、海外旅行で買ってきたウィスキーの時もある。さすがに
こういう時はうまいなあと思って飲む。
しかし、もっと頻繁に普通の焼酎やウイスキーを水割りで飲む時は。味は適当
でほどほどに酔ったらええやと思うことが多い。こだわるのが面倒な時もある
のだ。去年の年末にはさすがに年越しくらいじっくり飲みたいなと思って例年
のように新潟の通販のお酒屋さんに注文した。
この店は八海山とか分かりやすいブランド以外にもその時々で珍しいブランド
のお酒を混ぜて送ってくれるのでそれが楽しみでもある。今回届いた酒をみて
いたら、今まで知らんかったやつがある。「越の潟船」と言うやつだ。面白い
から飲んでみよう。
なかなかおいしいやないか。
調べたら、この酒のラインアップでは安価な方だ。
それでもええ味だ。
これやったら常温でゆっくり飲んだらおいしいやろう。
気いつけなあかんのは飲みすぎるちゅうことやね。
日本酒ちゅうんは甘いもんやけど、甘さを感じることはない。すっきり感が抜
群なのだ。米の美味もしっかり感じる。
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＊ 私のお酒ノート ＊
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名前 越の潟船。
種類 本醸造。日本酒。
原料 糯米。
購入日時 201２年１２月。
購入場所 新潟市から通販購入。
生産時期 201２年。
生産場所 新潟県上越市竹田酒造店。
アルコール度数 約16度。
熟成年数 1年未満。
色 透明。
味 コクがあって切れがよい。米の美味を感じる。
香 普通の日本酒の香り。
感想 すっきり感が抜群。べたっとした甘さがない。
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ありがとうございました。