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上海

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上海の茸料理

　帰りに、太湖に寄る予定であったが、天候が崩れてきたので、上海に直行した。渋滞で遅くなり、結局、夕食のレストランに直行した。 今日は茸鍋だ。たっぷりの茸が本当に食欲をそそる。こんなのは、とても日本では食べられない。中国では、いろんな地方にいろんな茸鍋があって、本当に楽しい。 　だし汁なんかは日本の一味唐辛子を入れると、これでうどんがあったらとつい思ってしまう味で、日本でやったら本当に繁盛するだろう […]

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上海　プーシキンのある街角

　9月1日-9月3日で上海、江蘇省に行ってきた。 しばらくは、この時の思い出を語ってみよう。 　初日は上海。 　どこの街角でも、時たま思いもよらないものを見つける事がある。 陳丹燕という人の「上海的風花雪月」（邦題「上海メモラビリア」）という本に、上海の岳陽路の十字路に小さなストリートガーデンがあって、そこにプーシキン像があると書かれている。フランス租界の中にあるロシア人街の中心だったらしい。この […]

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